Kamangha-manghang Spinach Raspberry. Kilala

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Kamakailan lamang, ang mga binhi ng himala ng berry ay lumitaw sa mga istante ng mga tindahan ng hortikultural. Habang nasa Europa, ang raspberry spinach ay kilala at mahal ng higit sa 400 taon. Ang mga monghe sa Alemanya at Holland ay nagtanim ng mga halaman sa kanilang mga lagay ng hardin, ipinagdiriwang ang hindi maihahambing na mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang kulturang ito ay may maraming iba pang mga pangalan - strawberry spinach, maraming-leaved spinach, maraming panig na marm

Mga tampok na biyolohikal

Ang milagro berry ay isang taunang halaman mula sa lahi ng pamilya Amaranth. Ang taproot ay napupunta sa mahusay na kalaliman, pagkuha ng lahat ng kinakailangang mga nutrisyon at tubig sa mga tuyong panahon. Stem 50-60 cm ang taas, malakas na branched. Ang isang bush ay sumasakop sa 0.5 square meter.

Makinis ang mga dahon, hugis tulad ng isang arrowhead. Malawak sa base, sila ay taper nang husto patungo sa dulo. Mayroon silang malalim na pinutol na may ngipin na gilid.

Sa base ng mahabang tangkay, maraming mga achenes ang nabuo na may itim na maliliit na butil na nakapaloob sa isang makatas, maliwanag na pulang-pula na shell. Pinagsama, kahawig nila ang mga maliliwanag na bola.

Kapag hinog ang mga berry, ang bush ay tila isang Christmas tree na may mga ilaw na rubi. Hindi sila gumuho ng mahabang panahon. Mayroon silang mahabang buhay sa istante, mahusay na marketability, mahusay na transportability. Fruiting mula Hulyo hanggang huli na taglagas.

Mga Kagustuhan

Ang multifaceted mary ay hindi hinihingi sa komposisyon at pagkamayabong ng lupa. Gumagana ito lalo na ng maayos sa bahagyang alkalina, maluwag na mga lupa. Sa mga kama na puno ng humus, ang mga berry ay mas makatas at mataba. Ang mabibigat na luad ay hinaluan ng buhangin sa ilog upang lumambot.

Ang halaman ay nangangailangan ng magaan. Mas gusto ang bukas na araw. Sa bahagyang lilim, ang ani ay bumababa nang husto, ang prutas ay nangyayari sa paglaon, ang mga berry ay naging madamong mas mababa masarap.

Mahilig sa kahalumigmigan. Ang regular na pagtutubig ay tumutulong upang madagdagan ang sukat ng prutas, dagdagan ang katas. Tinitiis nito ang mga panandaliang frost sa tagsibol na rin. Sa panahon ng pagkahinog, ang ani ay nangangailangan ng init.

Paghahanda ng binhi

Sa sandaling binili ang mga binhi sa tindahan, sa mga susunod na taon maaari mong anihin ang iyong sarili.

Ang unang mga multifacet na mari berry ay aani para sa mga layunin ng binhi sa yugto ng buong pagkahinog, kapag nakakuha sila ng isang maliwanag na kulay-rosas na kulay. Pigilan ang katas sa pamamagitan ng isang salaan. Pinunasan sa papel. Patuyuin sa araw hanggang sa ganap na matuyo. Hiwalay sa base. Itabi sa mga paper bag hanggang sa pagbaba ng barko.

Paggamit

Ang mga bunga ng spinach-raspberry ay kinakain na sariwa, naani para sa taglamig. Gumagawa sila ng masarap na jam, jam, compote, juice.

Resipe ng jam

Ang sugar syrup ay pinakuluan (100 gramo ng tubig ay idinagdag sa 1 kg ng buhangin). Ang mga bagong piniling berry ay hugasan. Ibuhos sa natapos na likido. Pakuluan ng 5 minuto. Patayin ang gas, iwanan upang isawsaw ng 5 oras. Pagkatapos pakuluan, pagkatapos kumukulo, para sa isa pang 5 minuto.

Ang mga makatas na prutas ay nagbibigay ng maraming katas. Ang labis na likido ay ibinuhos sa isang hiwalay na mangkok. Ang mainit na jam ay pinagsama sa mga isterilisadong garapon sa ilalim ng mga takip ng bakal. Ang sabaw ay ginagamit upang gumawa ng liqueur.

Ang mga dahon ay angkop para sa sariwang paggamit (mga salad, juice) o naproseso (sopas, pangunahing mga kurso).

Spinach-raspberry puree sopas

Pakuluan ang sabaw ng baboy. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Hatiin ang peeled patatas sa 4 na bahagi, pakuluan hanggang malambot. Maghanda ng isang prito ng mga sibuyas, karot, matamis na paminta, mga kamatis. Lutuin nang hiwalay ang mga dahon ng spinach.

Ikonekta ang lahat ng mga bahagi. Sa isang blender, dalhin ang masa sa isang katulad na katas na pare-pareho. Magdagdag ng sabaw at karne. Ilagay sa isang plato, iwisik ang mga sariwang damo, panahon na may kulay-gatas.

Mga kapaki-pakinabang na elemento

Naglalaman ang halaman ng mga bitamina ng pangkat B, C, PP, E, A, microelement (mangganeso, siliniyum, magnesiyo, tanso) at mga macroelement (lalo na ang maraming bakal, kaltsyum, posporus, potasa), mga amino acid. Ang dami ng protina ng gulay ay lumampas sa gatas ng baka. Ang komposisyon ng species ng fatty acid ay nauna sa harina ng trigo. Ang bigat ng beta-carotene ay bahagyang mas mababa kaysa sa mga karot.

Ang lumalaking kondisyon at paggamit ng panggamot ng raspberry spinach ay isasaalang-alang sa susunod na artikulo.