2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Paano makatipid ng mga kamatis na nagsimulang lumala. Kung wala kang oras upang mapagtanto ang pag-aani, at magsimulang mabulok ang mga prutas, hindi ito isang dahilan upang maitapon sila. Ang malambot, basag na kamatis ay ang batayan ng maraming pinggan. Nag-aalok kami ng mga resipe para sa masarap na meryenda at sarsa mula sa labis na hinog na mga kamatis
Sarsa
Ang mga tinanggihan na kamatis ay maaaring magamit upang makagawa ng sarsa para sa isda o pasta sa loob ng 10 minuto. Gumiling ng ilang mga kamatis sa isang kudkuran (ang mga balat ay itinapon). Magdagdag ng tinadtad na bawang, perehil o dahon ng basil / dill + asin + paminta sa nagresultang gruel. Nananatili lamang ito upang makihalubilo - handa na. Ihain kasama ang pinakuluang pasta, isda, steak. Ang natirang sarsa ay nakaimbak sa ref sa loob ng isang linggo.
Sandwich pasta
Mula sa labis na hinog na mga kamatis, maaari kang gumawa ng isang i-paste, tulad ng lecho, lamang nang hindi kumukulo. Gupitin ang prutas sa kalahati, alisin ang mga stalk veins, magdagdag ng asin at sa isang baking sheet. Maghurno ng 30 minuto. Pagkatapos ng paglamig, alisin ang balat, mash (na may isang tinidor o crush). Magdagdag ng asin, bawang gruel + langis ng oliba + anumang mga halaman (oregano, basil, cilantro, marjoram, perehil). Mas mahusay na ihalo sa isang blender. Ikalat ang tapos na pasta sa pita tinapay, crouton, tinapay - masarap!
Langis ng kamatis
Ipinapadala namin ang mga kamatis sa oven (10 minuto), cool, alisin ang matapang na hibla. I-load ang blender ng mantikilya, mga kamatis, magagamit na mga halaman (thyme, dill, oregano, basil) + paminta + asin - talunin. Ang nagresultang langis ay maaaring magamit ayon sa gusto mo: na may pasta, bigas, niligis na patatas, kumalat sa mga sandwich, toast. Ang hindi nagamit na langis ay maaaring itago ng hanggang 2 linggo sa ref at hanggang anim na buwan sa freezer.
Sarsang pansalad
Kuskusin ang kalahati ng mga peeled na prutas sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng suka ng alak, mustasa, asin, pulot at talunin. Nang hindi pinapatay ang blender, dahan-dahang ibuhos ang langis ng halaman, mas mabuti ang langis ng oliba. Ang nagresultang dressing ay perpekto para sa mga salad, gulay at cereal na pinggan. Kung balak mong panatilihin ang mga natira sa ref, pagkatapos ay iwanan itong mainit sa loob ng 15 minuto bago gamitin. Pagkatapos ay pukawin / talunin nang lubusan.
Jam
Masarap na jam ng kamatis na gulay. Para sa jam, pakuluan ang mga kamatis hanggang sa makapal. Magdagdag ng asin, asukal, lemon juice, mga aroma - mula sa kulantro, kanela hanggang sili. Dapat itong lutuin hanggang sa ang isang tulad ng jelly mass ay nagpapatatag.
Sabaw ng kamatis
Pagprito ng maraming uri ng mga sibuyas (leeks, turnip, bawang) at bawang sa langis ng halaman. Timplahan ng asin, paminta, magdagdag ng mga tinadtad na kamatis, takpan ng sabaw o tubig. Pakuluan ng kalahating oras. Grind ang bahagyang pinalamig na sopas na may blender.
Pampagana ng Italyano o bruschetta
Mabilis na naghanda mula sa labis na hinog na mga kamatis. Alisin ang mga sira na bahagi mula sa prutas, maghurno ng 5-7 minuto. Ilagay ang inihurnong kamatis sa toasted tinapay, gadgad ng bawang o iwisik ng gadgad na keso.
Salsa
Ang pangunahing sangkap sa klasikong salsa ay tinadtad na mga kamatis. Samakatuwid, posible na gumamit ng mga nasira, kusang prutas dito. Kumuha ng bawang, iyong mga paboritong halaman, pampalasa, sibuyas at kamatis. Ang lahat ay makinis na tinadtad, may lasa na may lemon juice o suka / cider ng suka. Ang sili ng sili ay maaaring magamit para sa spiciness.
Gazpacho
Ang isang klasikong Espanyol na ulam ay mahirap gawin, ngunit sa isang pangkat ng mga durog na kamatis maaari kang "bumuo ng isang gawang-bahay na bersyon" ng gazpacho (malamig na sopas). Kumuha ng 6 malalaking kamatis, isa-isang: bell peppers, sariwang pipino, pulang sibuyas, dalawang hiwa ng lipas na tinapay, at isang pares ng mga sibuyas ng bawang. Ang lahat ay pinutol ng marupok, pinuputol ang tinapay, ang lahat ay halo-halong sa isang mangkok at tinakpan. Hayaan itong umupo ng isang oras o dalawa. Pagkatapos lahat ng nasa isang blender + suka ng alak + langis ng oliba, pagkatapos ay sa ref. Hinahain ang sopas na pinalamig.
Tomato omelet o frittata
Ang Italian omelet ay walang malinaw na resipe. Ang ulam ay itinuturing na maginhawa para sa improvisation. Sa anumang kaso, ang mga kamatis ang pangunahing kalahok. Ang mga kamalian na may depekto / labis na hinog ay pinirito sa langis ng gulay sa isang kawali. Kung ninanais, magdagdag ng anumang magagamit na gulay: bell peppers, mga sibuyas, pipino. Ang natapos na mga sangkap ay ibinuhos na may isang halo ng itlog. Maghanda sa ilalim ng takip o sa oven.
Homemade ketchup
Ginawa mula sa labis na hinog na mga kamatis. Tumaga ng 5-6 kg na mga kamatis + 2 mga sibuyas. at lutuin sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay ipasa ang lahat sa isang salaan. Muli sa isang kasirola + kalahating baso ng asukal + isang buong st. isang kutsarang asin + 2 tsp ground pepper + tsp mustasa + isang kurot ng coriander. Pakuluan hanggang makapal, sa dulo ibuhos ang kalahating baso ng 9% na suka. Ang wastong lutong ketchup ay nagiging pula-kayumanggi, ang dami ay nabawasan ng isang third. Ibuhos sa mga garapon, igulong, balutin.
Mag-freeze
I-freeze ang mga kamatis para magamit sa paglaon nang walang labis na pagsisikap. Hugasan, alisin ang mga bulok na lugar, tuyo sa isang tuwalya ng papel. Ilagay sa plastic at freezer. Pagkatapos matunaw, alisin ang balat at gamitin para sa anumang resipe. Maaari mo itong iimbak hanggang sa susunod na pag-aani.
Inirerekumendang:
Mga Recipe Ng Sobrang Pagkain Para Sa Mga Kamatis At Pipino
Sa bukas at saradong lupa, ang mga gulay ay nagbubunga ng mataas na ani kapag gumagamit ng natural na dressing. Nag-aalok ako ng 3 katutubong mga resipe para sa mga punla at mga halaman na pang-adulto na gumagana sa anumang mga kondisyon
Mga Itim Na Spot Sa Mga Dahon Ng Mga Rosas - Ano Ang Gagawin?
Ang lumalagong mga rosas ay labis na kapanapanabik, ngunit sa parehong oras ay napaka mahirap. Bilang karagdagan sa ang katunayan na maraming mga pagkakaiba-iba ng mga rosas ay napaka-kapritsoso at hinihingi na pangalagaan, ang mga magagandang bulaklak na ito ay madalas na apektado ng iba't ibang mga sakit. Ang nasabing mapanganib at mapanirang sakit para sa mga rosas bilang pagtutuklas ay walang kataliwasan. Kaya, kung ang mga hindi magandang tingnan na mga itim na spot ay biglang lumitaw sa mga dahon ng mga rosas, oras na upang magsimula ng isang seryosong paglaban sa hindi magandang kapalaran
Dumating Na Ang Tagsibol - Ano Ang Gagawin Sa Mga Rosas?
Ang Marso ay hindi pa nagpapakasawa sa init, ngunit ang araw ng tagsibol ay umiinit na. At ang mga nagtatanim ng bulaklak ay nagmamadali sa kanilang mga balak upang mapabuti ang mga bulaklak na kama at alisin ang mga kanlungan ng taglamig. Dapat ba kayong magmadali upang alisin ang proteksyon mula sa mga rosas? At paano ginawa ang mga ispesimen na hindi sumilong sa overinter? Dapat ba tayong matakot para sa kanila?
Ang Mga Seedling Ay Nagiging Dilaw At Nalalanta Pagkatapos Ng Paglipat - Ano Ang Gagawin?
Napakainis nito kapag, pagkatapos pumili ng isang malakas na halaman o maglilipat ng mga magagandang punla sa mga greenhouse, ang dating malusog na mga alagang hayop ay nagsisimulang magmukhang masama. Ano ang dahilan para sa mga dilaw o nalalanta na dahon at kung paano haharapin ang hindi inaasahang kasawian na ito?
Ang Mga Kamatis Ay Nakakataba - Ano Ang Gagawin?
Kapag ang mga punla ng kamatis ay nag-ugat sa greenhouse at lumago na rin ang masa ng dahon, ito ay isang magandang tanda. Ngunit kung sa parehong oras ang obaryo ay hindi nabuo sa mga kamatis, pagkatapos ay dapat kang magbantay. Malamang na ang halaman ay nakakataba at agarang pangangailangan ng tulong ng isang hardinero
