2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Tsitsaniya (lat. Zizania) - isang maliit na genus ng mga halaman na halaman ng pamilya Cereals. Ang iba pang mga pangalan ay Zizania, Wild Rice, Water Rice. Ginagamit ito ng eksklusibo para sa mga layunin sa pagluluto at panggamot, pati na rin para sa dekorasyon ng mga katawang tubig. Mayroong apat na species sa genus. Ang mga karaniwang tirahan sa kalikasan ay mga ilog, lawa at lugar sa baybayin ng mga tubig na sariwang tubig. Limitado ang tirahan. Ang mga halaman ay maaaring kunan ng larawan sa Silangang Asya pati na rin ang Hilagang Amerika.
Mga katangian ng kultura
Ang Tsitsania ay kinakatawan ng taunang at pangmatagalan na mga halaman na halaman, na pinagkalooban ng guwang na mga tangkay na hindi hihigit sa 300 cm ang haba. Ang mga dahon ng talim ay malaki.
Ang mga inflorescence sa mga kinatawan ng genus ay nakakagulat, na binubuo ng mga unisexual spikelet. Ang mga bulaklak ay kapwa babae at lalaki. Ang dating ay nabuo sa tuktok ng halaman, ang huli ay nasa ilalim. Ang mga prutas sa anyo ng caryopses na hindi hihigit sa 2-2.5 cm ang haba. Ang mga ito ay filifiliaorm, sa unang berde, sa kanilang pagkahinog, kayumanggi o itim.
Ang mga batang stems ng tsitsania ay lilitaw sa itaas ng ibabaw ng tubig sa unang dekada ng Hulyo, ngunit ang mga buto ay hinog na malapit sa Setyembre, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon sa klimatiko mas maaga. Ang polinasyon ng mga bulaklak ay isinasagawa sa pamamagitan ng hangin (tulad ng maraming mga kinatawan ng pamilya Cereals). Sa ilalim ng bigat ng malalaking caryopses, ang mga inflorescence ay madalas na masisira at dinadala sa pamamagitan ng kasalukuyang distansya, na kung minsan ay kumplikado sa koleksyon, ngunit pinalawak ang lugar. Ang mga perennial ay nakatulog sa panahon ng taglamig sa ilalim ng mga reservoir.
Ang pagiging produktibo at aplikasyon
Dapat pansinin na ang tsitsania ay isang napaka-mayabong na kultura. Mahirap paniwalaan, ngunit higit sa 1000 kg ang maaaring anihin mula sa 1 ektarya ng lugar ng tubig. Ang butil ng halaman ay masustansya at may natatanging komposisyon. Inirerekumenda na gamitin ng ganap na lahat: kapwa maliliit na bata at matatanda. Ang bigas ng tubig ay nagbubusog sa katawan ng mga mahahalagang bitamina at mineral na kinakailangan upang mapanatili ang maayos na paggana ng lahat ng mga organo at sistema.
Ngayon, ang bigas ng tubig ay aktibong ginagamit sa lutuing Asyano, ginagamit ito upang maghanda ng mga sopas, pinggan, mga pagkaing uri ng matamis na soufflé na may mga prutas at berry. Gayundin, ang kultura ay nanalo ng pagkilala sa mga chef ng Canada at Amerikano. Sa pamamagitan ng paraan, ang palay ay inirerekumenda na maubos sa panahon ng pagdiyeta, mabilis at sa mahabang panahon ay nasisiyahan ang kagutuman, pinapaliit ang mga pagtaas ng asukal sa dugo, at kinokontra ang masamang kolesterol.
Mga uri ng tsitsaniya
Ang Quicania aquatic (lat. Zizania aquatica) ay kinakatawan ng taunang mga halaman na halaman, na ang mga tangkay ay umabot sa haba ng dalawang metro. Ang isang natatanging tampok ng species ay ang kawalan ng mga rhizome. Ang mga talim ng dahon ay medyo maliit, hanggang sa 2 cm ang lapad. Ang namumulaklak na halaman ay namumulaklak noong Agosto - Setyembre, na higit sa lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon sa klimatiko. Kilala rin bilang Canadian o Water Rice, Tuscarora. Sa kalikasan, ang isang kinatawan ng genus ay lumalaki sa tabi ng mga ilog at lawa sa Canada.
Ang malawak na dahon ng Tsitsania (Zizania latifolia) ay kinakatawan ng mga pangmatagalan na halaman na nilagyan ng mga gumagapang na rhizome at malawak na guwang na mga tangkay. Ang dahon ng talim ay mas malawak kaysa sa dating inilarawan na species, karaniwang hanggang sa 3 cm. Namumulaklak ito sa ikalawa o ikatlong dekada ng Agosto, kung minsan ay pumapasok sa yugto ng pamumulaklak noong unang bahagi ng Setyembre. Ang species ay lumalaki sa mga lugar sa baybayin, sa mababaw na tubig. Natagpuan sa India, China, Korea, pati na rin sa Russia (Primorsky Teritoryo).
Paano isinasagawa ang koleksyon?
Ang paglilinang ng tubig na bigas ay hindi nangangailangan ng anumang mga gastos, ang lahat ay nangyayari sa ilalim ng impluwensya ng natural na mga kadahilanan. Ang hirap lang mag-ani. Ito ay aani ng kamay, na tumutukoy sa pangwakas na presyo ng produkto. Isinasagawa ang koleksyon sa mga bangka na tinatawag na canoes. Sa kanila, ang mga tao ay lumalangoy hanggang sa mga halaman at, gamit ang isang stick, kumuha ng mga tainga ng butil. Matapos silang matuyo at malinis.
