Leaf Salad

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Leaf Salad

Video: Leaf Salad
Video: Dinner Party Tonight Shorts: Tossed Salad with Homemade Dressing 2024, Abril
Leaf Salad
Leaf Salad
Anonim
Image
Image

Lettuce (lat. Lactiuca sativa) - isang taunang halaman, isang mapagmahal sa kahalumigmigan at maliliit na berdeng ani, na pangunahing ginagamit bilang isang berdeng bitamina.

Kasaysayan

Ang litsugas ay kilala kahit sa mga sinaunang Romano, na pinunit ito ng malalaking piraso, inasnan at binuhusan ng langis ng oliba. At sa Middle Ages, ang salad ay nagsilbi bilang isang ulam para sa karne.

Sa Europa, nagsimula itong malinang noong ika-16 na siglo, at sa Russia, nagsimulang lumaki ang litsugas na tinatayang mula noong ika-17 siglo.

Paglalarawan

Ang litsugas ay naiiba mula sa kapwa nito ulo na ang mga dahon nito ay hindi nabubuo ng mga ulo ng repolyo. Ang mga tangkay nito ay mataas ang branched, puno at umabot sa taas na animnapu hanggang isang daan at dalawampu't sent sentimo. Ang mga dahon ng halaman ay nilagyan ng mga basal rosette at karaniwang pininturahan ng madilaw-berde na mga tono. Totoo, paminsan-minsan maaari mong matugunan ang kanilang mga mapula-pula na pagkakaiba-iba. Bilang karagdagan, ang mga dahon ay maaaring kulot o corrugated, pati na rin kulubot o makinis. Ang mga base ng mga dahon ay karaniwang cordate-sagittate, at sa mas mababang mga gilid kasama ang mga ugat, ang maliliit na setae ay makikita sa mga dahon.

Ang hugis-pitsel na maliit na inflorescence-basket na nakolekta sa mga cylindrical head at matatagpuan sa mga tangkay sa anyo ng maraming mga panicle. Ang maliliit na bisexual ligulate na mga bulaklak ay ipininta sa madilaw na lilim, at ang mga prutas ay achenes na may volutes.

Kumakalat

Sa kasamaang palad, ang tinubuang bayan ng litsugas ay hindi alam ng sinuman. Posibleng nagmula ito mula sa kompas na lettuce, na lumalaki sa Kanlurang Asya, Timog at Kanlurang Europa, Hilagang Africa, Gitnang Asya, pati na rin sa Siberia (hanggang sa Altai mismo) at sa Caucasus.

Bilang isang nilinang halaman, ang litsugas ay kasalukuyang nalilinang sa lahat ng mga bansa sa mundo. At ito ay unang ipinakilala sa kultura bago pa magsimula ang ating panahon sa Mediterranean.

Pakinabang

Ang litsugas ay isinasaalang-alang ng isang napaka-pampalusog at magaan na pagkain na maaaring magbigay ng mga posibilidad sa isang malaking bilang ng mga pagkain. Ang mga gulay na ito, na mayaman sa carotenoids at carotene, ay madaling makatulong na mapanatili ang paningin, pati na rin mapabuti ang kondisyon ng mauhog na lamad at balat. Bilang karagdagan, ang lettuce ay maaaring maprotektahan laban sa sakit na Alzheimer, tiyakin ang buong pagbuo ng ngipin enamel at buto, kalmado ang sistema ng nerbiyos at makabuluhang pagbutihin ang kalidad ng pagtulog. At sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, ang masustansiyang produktong ito ay halos kasing ganda ng lemon.

Gayundin, ang litsugas ay mayaman sa folic acid, na mahalaga para sa mga buntis.

Paglalapat

Ang litsugas ay isang totoong kamalig ng mga bitamina. Hindi lamang ang mga dahon nito ang kinakain, kundi pati na rin ang makapal na mga tangkay.

Lumalaki

Ang litsugas ay mainam na inirerekumenda na itanim pagkatapos ng mga pananim kung saan ang iba't ibang mga organikong pataba ay dating inilapat. At ang halaman na ito ay pinapayagan na bumalik sa mga dating lugar pagkatapos lamang ng dalawa o tatlong taon. Ang litsugas ay tumutubo nang maayos sa tabi ng mga labanos, labanos at lahat ng uri ng repolyo - bukod dito, tinatakot nito ang mga mala-lupa na pulgas na nakasasama sa mga pananim na ito. Ang litsugas ay lalago din sa tabi ng mga kamatis, gisantes, strawberry, spinach, cucumber at beans. At para sa salad mismo, ang kapitbahayan na may mga sibuyas ay maglilingkod nang maayos - ang huli ay matatakot sa mga aphid. Tulad ng para sa mga karot at mataas na beet thickets, hindi ito nagkakahalaga ng pagtatanim ng isang salad sa tabi nila, dahil ang mataas at siksik na mga taniman ay nakakasama sa buong pag-unlad nito, bagaman tiyak na nangangailangan ito ng ilang pagtatabing.

Dahil ang litsugas ay isang maagang pagkahinog at napaka-malamig na lumalaban taun-taon, ang mga binhi nito ay maaaring itinanim nang maayos bago ang taglamig. Bilang isang patakaran, ginagawa ito sa pagtatapos ng Oktubre o sa simula ng Nobyembre. Ang mga varieties ng maagang pagkahinog ay naihasik ng mga hardinero noong Abril o Mayo, at ang mga late-ripening o mid-ripening varieties ay naihasik mula Abril hanggang kalagitnaan ng Hunyo. Para sa kadalian ng pagtatanim, ang maliliit na buto ng litsugas ay madalas na halo-halong may buhangin, at kailangan silang mai-embed sa lupa sa lalim ng halos isang sentimo.

Inirerekumendang: