2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Arugula (lat. Eruca sativa) - isang taunang halaman na kabilang sa pamilya ng Cabbage at lumalaki sa mga nakaluwag na tuyong lupa. Eruka, indau o higad - lahat ng ito ay mga pangalan din ng arugula.
Paglalarawan
Ang Arugula ay isang taunang halaman na lumalaki sa taas mula tatlumpung hanggang animnapung sentimetro. Ang mga tuwid na sanga ng tangkay ng halaman, lumalaki hanggang sa apatnapung sentimetro ang taas, ay bahagyang nagdadalaga.
Ang mga dahon ng Arugula ay medyo mataba at maaaring hubad o maliit na mabuhok. Lahat ng mga ito ay may isang napaka-kakaibang aroma. At ang mga ibabang dahon na nilagyan ng ngipin na mga lobe ay na-disect o lyre-pinnate.
Tulad ng para sa mga inflorescence, ang mga ito ay mahaba at sa halip bihirang mga brushes, kung saan matatagpuan ang mga maputlang dilaw na bulaklak na may magarbong lilang mga ugat (medyo mas madalas ang mga bulaklak ay maaaring maging maliwanag na dilaw). Ang haba ng kanilang mga petals ay maaaring mag-iba mula 15 hanggang 22 mm, at ang haba ng mga sepal ay mula 9 hanggang 12 mm. Ang kabaligtaran na hugis ng ovate-wedge na mga sepal ng arugula ay paminsan-minsan ay may maliliit na indentasyon.
Ang mga prutas ng Arugula ay bahagyang naka-compress na oblong o oval-oblong pods, nakaupo sa maikli, bahagyang makapal na mga binti at nilagyan ng mga nakakatawang balbula. Ang matalas na paayon na mga ugat sa mga prutas ay umaabot sa haba ng dalawa hanggang tatlong sent sentimo, at ang laki ng kanilang naka-compress na mga noses ng xiphoid ay mga 5 hanggang 10 mm. Ang mga light brownish o light brown seed ay umabot sa 1, 5 - 3 mm ang laki at nakaayos sa dalawang hilera. Karaniwang namumulaklak ang Arugula mula Mayo hanggang Hulyo, at ang mga prutas sa halaman na ito ay hinog mula Mayo hanggang Hunyo.
Kumakalat
Ang ligaw na arugula ay matatagpuan sa Gitnang at Timog Europa, pati na rin sa hilagang Africa. Sa Asya, ang halaman na ito ay lumalaki sa India at sa Gitnang at Asya Minor. At sa teritoryo ng Russia, ang halamang gulay na ito ay madaling hanapin sa bahagi ng Europa, gayundin sa Dagestan o sa paanan ng Caucasus. Gayundin, ang kulturang ito ay laganap sa Mediteraneo.
Paglalapat
Sa Mediteraneo, kung saan nalinang ang arugula mula pa noong panahon ng Roman, matagal na itong itinuturing na isang malakas na aphrodisiac. Ang kamangha-manghang halaman na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang masangsang at mayamang lasa. Kadalasang ginagamit ang Arugula upang makagawa ng malusog na salad at mahusay na karagdagan sa mga pasta at pinggan ng karne. Sa Italya, ang halaman na ito ay aktibong ginagamit para sa paggawa ng pizza (idinagdag kaagad pagkatapos ng pagluluto o ilang minuto bago matapos ang proseso), at sa Slovenia idinagdag ito sa mga tradisyonal na pasta ng keso.
Ang mga dahon ng Arugula ay malawakang ginagamit bilang pampalasa para sa iba't ibang mga pinggan, ang mga buto nito ay ginagamit upang gumawa ng mustasa, at maraming mga batang sanga ang kinakain na sariwa. Bilang karagdagan, ang mga binhi ng kulturang ito ay hindi matagumpay na ginamit sa gamot sa India - perpektong makakatulong sila sa mga abscesses at sakit sa balat, at ang katas ng halaman ay isang mahusay na katulong para sa mga polyp ng ilong, mais, pasa, freckles at ulser.
Lumalaki at nagmamalasakit
Upang matagumpay na mapalago ang arugula, kinakailangan ng bahagyang alkalina o walang kinikilingan na mga lupa. Sa parehong oras, ang lupa ay hindi dapat masyadong maipapataba, dahil ang halaman na ito ay may kakayahang mabilis na makaipon ng mga nitrate. Ang mga mahina na acidic na lupa ay kinakailangang dayap, at kung ang mga plots ay masyadong acidic, kung gayon ang kulturang ito ay hindi na tutubo.
Kadalasan, ang arugula ay nakatanim sa mga punla, ngunit katanggap-tanggap na maghasik ng mga binhi at kaagad sa bukas na lupa. Ang perpektong temperatura para sa ligtas na paglago ng arugula ay itinuturing na labingwalong degree. At ang ani ay kailangang ani habang lumalaki ang mga dahon.
Ang pag-aalaga para sa pananim na ito ay halos magkapareho sa pag-aalaga ng spinach o salad - ang arugula ay nangangailangan ng sistematikong pag-loosening, pag-aalis ng damo at pagtutubig.
