Brussels Sprouts

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Brussels Sprouts

Video: Brussels Sprouts
Video: How-To Roast Brussels Sprouts - Clean Eating Recipe 2024, Nobyembre
Brussels Sprouts
Brussels Sprouts
Anonim
Image
Image

Mga sprout ng Brussels (Latin Brassica oleracea L. var. Gemmifera) - kultura ng gulay; planta ng biennial ng pamilya Cruciferous, o Cabbage. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang paglilinang ng mga sprouts ng Brussels ay nagsimula noong ika-18 siglo, ngunit ang eksaktong pinagmulan ng halaman ay hindi pa rin alam. Malaking dami ng mga sprout ng Brussels ay nalinang sa Kanlurang Europa at USA. Sa Russia, ang kultura ay lumago pangunahin sa Non-Black Earth Zone.

Mga katangian ng kultura

Ang mga sprout ng Brussels ay isang halaman na biennial, sa unang taon ng buhay ay bumubuo ito ng isang makapal na cylindrical stem hanggang 60 cm ang taas na may hugis ng lyre na maliliit o katamtamang mga dahon na matatagpuan sa mga manipis na petioles. Ang mga talim ng dahon ay kulay-abo-berde o berde, may mahinang patong ng waxy, ang mga gilid ay bahagyang hubog o hugis kutsara. Sa mga axil ng dahon, habang lumalaki ito, nabubuo ang maliliit na ulo ng repolyo (ang laki ng isang walnut), sa isang halaman hanggang sa 70 piraso. Ang dami ng mga ulo ng repolyo na nakolekta mula sa isang halaman ay 0.3-0.5 kg.

Sa ikalawang taon, ang halaman ay bubuo ng malakas na branched namumulaklak na mga tangkay at bulaklak. Ang mga bulaklak ay dilaw, na may nakataas na mga petals, na nakolekta sa racemose inflorescences. Ang prutas ay isang polyspermous pod. Ang mga binhi ay napakaliit, makinis, itim o maitim na kayumanggi, mabubuhay sa loob ng 4-5 taon. Ang lumalaking panahon ng sprouts ng Brussels ay tumatagal ng 120-140 araw. Ang kultura ay malamig-lumalaban, ang mga halaman na pang-adulto ay madaling makatiis ng mga frost hanggang sa -7C.

Lumalagong kondisyon

Ang mga plots para sa lumalagong mga sprout ng Brussels ay lalong kanais-nais na naiilawan nang mabuti, kahit na may kaunting pagtatabing, ang mga halaman ay hindi nabuo nang maayos at nagbibigay ng hindi magandang kalidad na ani. Ang kultura ay hindi hinihingi sa mga kondisyon sa lupa; lumalaki ito nang walang mga problema sa mahirap at bahagyang acidic soils. Ang sikreto sa lumalaking sprouts ng Brussels ay nakasalalay sa temperatura ng rehimen. Ang pinakamainam na temperatura para sa isang mahusay na ani ay 18-20C. Humihinto ang pagtatanim ng mga halaman sa temperatura na higit sa 25C. Negatibong mga sprout ng Brussels ay tumutukoy sa pampalapot at malakas na hangin.

Pag-aanak at pagtatanim

Ang mga sprouts ng Brussels ay pinalaganap ng mga binhi. Ang kultura ay eksklusibong lumago sa isang paraan ng punla. Ang paghahasik ng mga binhi ay isinasagawa sa kalagitnaan ng Marso sa mga espesyal na kahon ng punla. Sa paglitaw ng 2-3 tunay na dahon sa mga punla, ang mga punla ay sumisid sa magkakahiwalay na kaldero. Ang mga seedling ay inililipat sa bukas na lupa sa pagtatapos ng Mayo, ipinapayong isagawa ang pamamaraang ito sa gabi o sa maulap na panahon.

Ang lupa para sa lumalaking sprouts ng Brussels ay inihanda sa taglagas: ang lupa ay hinukay, ang compost at mineral fertilizers ay inilapat; sa tagsibol ang mga taluktok ay pinapalaya. Ang mga seedling ay nakatanim sa mababaw na mga butas, lumalalim sa mga cotyledonous na dahon. Ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay dapat na 40-50 cm, at sa pagitan ng mga hilera - 60-70 cm. Para sa unang 2-3 araw, ang mga batang halaman ay may kulay.

Pag-aalaga

Ang mga sprout ng Brussels ay nangangailangan ng regular at katamtamang pagtutubig; ang lupa ay hindi dapat payagan na matuyo. Ang kultura ay positibong tumutugon sa pagpapakain ng mga organikong pataba, halimbawa, humus at kahoy na abo, pati na rin ang isang mullein solution o nitroammophos.

Ang mga sprout ng Brussels ay lumalaki nang napakabagal, kaya't ang mga maagang kamatis at iba pang mga pananim na gulay ay maaaring itanim sa mga pasilyo. Sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre, kapag ang mga ulo ng repolyo ay umabot sa laki ng isang gisantes, ang mga tuktok ng mga halaman ay nasira. Pinapayagan ng diskarteng agrotechnical na ito ang kultura na idirekta ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa pagpapaunlad ng mga ulo ng repolyo, at hindi para sa paglago ng halaman bilang isang buo.

Pag-aani at pag-iimbak

Isinasagawa ang pag-aani kapag ang mas mababang mga ulo ng repolyo ay umabot sa laki ng isang walnut at makakuha ng isang tukoy na ningning, at ang mga dahon ay dilaw, bilang panuntunan, nangyayari ito sa pagtatapos ng Setyembre. Ang mga ulo ng repolyo ay ani sa 2-3 na termino, nagsisimula silang humiwalay mula sa ilalim. Itabi ang mga sprout ng Brussel sa mga basket o mga kahon na gawa sa kahoy sa temperatura na 0-1C at halumigmig na 80-90%. Gayundin ang mga ulo ng repolyo ay maaaring ma-freeze. Upang makakuha ng mga binhi, ang mga halaman ay hinukay ng ugat, itinanim sa mga lalagyan at itinatago sa isang cellar o basement hanggang sa tagsibol.

Inirerekumendang: