2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Ang bawat isa ay may kagamitan sa kusina na ito. Mahirap lutuin o gupitin ang anuman nang wala ito. Ngunit upang makapaglingkod ang mga kutsilyo nang mahabang panahon sa pananampalataya at katotohanan, kinakailangang tandaan ang mga patakaran para sa kanilang pag-iimbak at paggamit
Alam ng bawat chef na ang mga kutsilyo ang pinakamahalagang tool sa pagluluto, kaya nangangailangan sila ng espesyal na paggamot. Mayroong ilang mga karaniwang pagkakamali na nagawa kapag nag-iimbak ng mga kutsilyo:
1. Pagpili ng pinakamurang mga kutsilyo
Ang pagpili ng mga kalidad na kutsilyo ay hindi madali sapagkat ang pagpipilian ay napakalawak. Ang pagbili ng murang mga kutsilyo ay nakakaakit, ngunit, sa kasamaang palad, ito ay bihirang kapag sila ay may mataas na kalidad at maaasahan. Kung ang mga kutsilyo ay kinakailangan hindi para sa propesyonal na trabaho, ngunit para sa pagluluto sa bahay, maaari mong gawin nang walang napakamahal at propesyonal na mga kutsilyo. Maipapayo na pumili ng mga kutsilyo ng isang average na presyo.
2. Maling pagpili ng mga kutsilyo
Ang pagpili ng mga kutsilyo para sa pagluluto sa bahay ay dapat gawin nang may mabuting pangangalaga. Ang mga kutsilyo ay ginawa mula sa iba't ibang mga metal, may iba't ibang mga katangian, pakinabang at kawalan. Ang isang kutsilyo na gawa sa mataas na kalidad na carbon steel ay mas matalas kaysa sa isang kutsilyo na gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ngunit ang huli ay may mas mahabang buhay sa serbisyo. Kapag pumipili ng isang kutsilyo, bigyang pansin kung komportable itong hawakan sa iyong mga kamay, ang laki ng hawakan at talim. Halimbawa, ang isang kutsilyo na may mas malaki, mas malawak na talim ay angkop para sa pagputol ng karne.
3. Hindi wastong pag-iimbak
Maraming mga tao ang nag-iimbak ng mga kutsilyo sa kusina sa isang drawer ng desk. Praktikal ito, ngunit mas mahusay na itago ang mga ito sa magkahiwalay, espesyal na mga bloke ng kutsilyo upang hindi ka masaktan kapag inilabas ang kutsilyo. Ang pinaka tama at pinakaligtas na paraan upang mag-imbak ng mga kutsilyo ay nasa isang magnetikong strip na nakakabit sa dingding.
4. Maling transportasyon
Kapag nagpunta sa isang picnic, dapat kang talagang magdala ng isang kutsilyo at higit sa isa. Ngunit kailangan mong malaman kung paano i-transport ang mga ito nang tama, upang hindi masaktan ang iyong sarili ng isang mataas na talinis na talim at hindi masira ang mga kutsilyo mismo.
Kapaki-pakinabang na gumamit ng mga espesyal na kaso para sa pagdadala ng mga kutsilyo. Kung wala ang mga ito, maaari mong ihatid ang mga kutsilyo sa isang kaso o sa isang rolyo ng mga napkin, o ibalot ito sa isang tuwalya sa kusina, tinitiyak ang mga ito sa isang nababanat na banda.
5. Paghuhugas ng mga kutsilyo sa makinang panghugas
Ang mga may isang makinang panghugas marahil ay nais na maghugas ng mga kutsilyo dito kasama ang iba pang mga pinggan, kutsara at tinidor. Ngunit maraming mga kadahilanan kung bakit hindi ito dapat gawin:
* Mahalaga na ang mga kutsilyo sa kusina ay hindi makipag-ugnay sa iba pang mga kagamitan.
* Ang pag-iingay ng mga kutsilyo ay maririnig sa buong pagpapatakbo ng makina, saanman sila magsinungaling.
* Ang mga kutsilyo ay maaaring madungisan o makapinsala sa silverware sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay dito.
* Ang mga mataas na temperatura sa makinang panghugas ay magpapapangit ng mga hawakan at magpapahina sa koneksyon ng talim hanggang sa hawakan.
* Maaaring maputol ng mga kutsilyo ang takip ng plastik ng makina.
6. Paggamit ng isang kutsilyo para sa pagluluto
Maraming tao ang gumagamit ng isa o dalawang kutsilyo sa kanilang kusina upang maghanda ng lahat ng uri ng pagkain. Gayunpaman, kapaki-pakinabang ang pagkakaroon ng maraming mga kutsilyo nang sabay-sabay para sa iba't ibang mga layunin:
* Gumagamit kami ng isang unibersal na kutsilyo (chef) palagi para sa paggupit ng mga gulay, karne, halaman. Ngunit hindi ito gagana para sa lahat ng mga produkto.
* Ang mga gulay ay kailangang balatan at gupitin ng isang espesyal na makitid na kutsilyo para sa paglilinis ng mga gulay.
* Hindi lamang ang tinapay ay pinutol ng isang may ngipin na kutsilyo, kundi pati na rin ang mga kamatis, peppers, pipino para sa isang magandang plate ng gulay.
* Ang boning kutsilyo ay angkop para sa karne, isda, manok habang yumuko sa paligid ng mga buto at kartilago.
7. Mga board ng pagputol ng salamin
Ang mga magagandang paggupit na salamin na board ay hindi inirerekumenda. Pinahiram nila nang maayos ang kanilang sarili sa paglilinis at pagdidisimpekta ng dumi. Ngunit ang pagputol ng pagkain sa isang basong ibabaw ay labis na nakakabagabag sapagkat dumulas ang kutsilyo sa ibabaw nito. Bilang isang resulta, ang kutsilyo mismo ay maaaring masira, o ang tao ay maaaring saktan ang kanyang sariling kamay. Bilang karagdagan, ang baso board ay marupok - kung hindi mo sinasadyang ihulog ito, peligro mong saktan hindi lamang ang iyong mga kamay.
8. Masyadong matalim na hasa ng mga kutsilyo
Walang mga espesyal na patakaran para sa hasa ng mga kutsilyo. Gayunpaman, ang paggamit ng isang kutsilyo na masyadong matalim ay hindi mas mapanganib kaysa sa paggamit ng isang blunt na kutsilyo. Subukan ang iyong mga kutsilyo:
* Ang isang tao ay nagtataglay ng isang piraso ng papel na bigat, at ang iba ay pinuputol ito. Kung ang kutsilyo ay pinatalas nang normal, ang papel ay madaling maputol.
* Kumuha ng kamatis at subukang i-cut ito. Kung hindi mo agad mapuputol, oras na upang patalasin ang kutsilyo.
Ang regular na paggamit ng kutsilyo ay nangangailangan ng parehong regular na hasa.
9. Maling posisyon ng kutsilyo kapag pinuputol ang pagkain
Kapag naggupit ng pagkain, hinahawakan ng mga tao ang kutsilyo sa iba't ibang paraan - dahil maginhawa para sa isang tao: may humahawak sa hawakan, ang iba ay hinahawakan ang talim gamit ang kanilang kamay, at hindi ito ligtas - maaari mong i-cut ang iyong sarili kung ang patalim ay pinahigpit. Huwag iunat ang iyong hintuturo sa talim ng kutsilyo. Mahalagang tiyakin na ang mga daliri ng kamay na humahawak sa hiniwang pagkain ay baluktot at nakatago, hindi nakaunat. Mapipigilan ang mga ito na mahulog sa ilalim ng talim ng kutsilyo.
Inirerekumendang:
Mga Seedling: 10 Mga Pagkakamali Kapag Lumalaki
Kung nais mong makakuha ng de-kalidad na mga punla, sundin ang mga patakaran. Huwag gumawa ng mga pagkakamali na hahantong sa pagkabigo. Sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa 10 pinakakaraniwang mga pagkakamali at ang kanilang epekto sa resulta
Mga Pagkakamali Kapag Pinuputol Ang Mga Puno At Palumpong
Sa artikulong ito, nais kong pag-usapan ang pinakakaraniwang mga pagkakamali na nagawa ng parehong mga nagsisimula at nakaranas na ng mga residente ng tag-init kapag pinuputol ang iba't ibang mga puno at palumpong, dahil ang operasyong ito, na isinagawa nang hindi tama, hindi lamang makakatulong, ngunit maaari ring makapinsala sa halaman at kahit na humantong sa ito kamatayan
Mga Pagkakamali Kapag Naghahanda Ng Mga Rosas Para Sa Taglamig
Maraming mga growers na hindi wastong naghahanda ng rosas na hardin para sa taglamig, bilang isang resulta, ang mga bushe ay hindi namumulaklak o namamatay. Tingnan natin ang 7 pagkakamali na nagagawa nila sa taglagas
Paano Maiiwasan Ang Mga Pinaka-karaniwang Pagkakamali Kapag Nagtatanim Ng Mga Conifers
Napakahusay na oras ngayon upang maglipat ng mga conifers. Sa katunayan, sa kabila ng medyo malawak na paniniwala na ang anumang mga halaman na koniperus ay maaaring itanim lamang sa taglagas, sa tagsibol posible rin at kahit na kinakailangan na "ilipat" ang mga ito. Ang pangunahing bagay ay ang magkaroon ng oras upang magawa ito bago magsimula ang mga maiinit na araw at subukang iwasan ang mga pagkakamali sa paglipat. Nais kong ibahagi sa iyo ang pinakamaraming impormasyon tungkol sa mga pinaka-karaniwang pagkakamali at kung paano maiiwasan ang mga ito
Mga Pagkakamali Kapag Tinatakpan Ang Mga Rosas: Ano Ang Kailangan Mong Malaman?
Ang mga magagandang rosas, tulad ng maraming iba pang mga halaman, kailangan din ng wastong paghahanda para sa taglamig, at bigyan sila ng komportableng pagtulog sa taglamig, syempre, isang maaasahang kanlungan. At kung gaano kahusay ang mga sobrang rosas na rosas ay lalabas sa pagtulog sa taglamig higit sa lahat ay nakasalalay sa isang karampatang kanlungan! Sa kasamaang palad, kahit na ang pinaka-nakaranasang mga hardinero ay hindi napalaya mula sa mga nakakainis na pagkakamali … Anong mga pagkakamali ang dapat iwasan, at alin sa mga ito ang pinaka-karaniwan?
