Paano Maiimbak Nang Maayos Ang Buto Ng Buto

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Ang buto ay isang maligayang pagdating biktima para sa halos bawat tao na pagpunta sa isang lakad sa kagubatan. At sa lalong madaling hindi nila tinawag ang makatas na berry na ito - at hilagang granada, at mga bato na raspberry, at bato, at bonfire. Ang kamangha-manghang lasa nito na may isang bahagyang asim ay agad na singilin ka ng mahusay na kalagayan! Upang tamasahin ang iyong paboritong berry nang mas matagal, pinatuyo nila ito, nagyeyelo, atsara ito, o gumawa ng mahusay na mga workpiece mula rito

Paano makolekta?

Ang drupe ay nagsisimula sa hinog sa Hulyo, at ang panahon ng pagkahinog ay tumatagal hanggang Setyembre. Kinakailangan upang kolektahin ang mga kamangha-manghang berry sa pamamagitan ng kamay, sinusubukan na kunin ang mga ito kasama ng mga tangkay at agad na inilalagay ang mga ito sa maliliit na lalagyan. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga lalagyan ay dapat na solid.

Mahusay na simulan ang pagkolekta ng utak ng buto sa umaga, sa sandaling matuyo ang hamog. At, syempre, dapat lamang itong gawin sa magandang panahon!

I-freeze ang buto

Ang pagyeyelo ay isa sa pinakakaraniwang paraan ng pag-iimbak ng utak ng buto. Ang mga berry ay hugasan nang hugasan (gayunpaman, hindi lahat ng mga hostess ay ginagawa ito), pagkatapos nito, pagkatapos matuyo ang mga ito sa isang malinis na canvas, inililipat sila sa isang baking sheet o papunta sa isang karton na papag at ipinadala sa freezer. At pagkatapos ang mga nakapirming berry ay ipinamamahagi sa mga sachet at nakatali o tinatakan.

Pinatuyo ang buto

Ang mga drupes ay dapat na tuyo alinman sa ilalim ng isang canopy sa sariwang hangin (ang mga berry ay inilatag sa isang layer), o sa oven, ang temperatura kung saan ay hindi lalampas sa apatnapu't lima hanggang limampu't limang degree. Sa panahon ng pagpapatayo, ang mga berry ay dapat na dahan-dahang halo-halong.

Likas na berry na may asukal

Ang isang kilo ng lubusang nahugasan na mga drupes ay unang sinablig sa isang malinis na tuyong tela upang matanggal ang labis na kahalumigmigan, at pagkatapos ay isama sa asukal sa halagang 0.5 kg. Dagdag dito, na inilatag ang mga berry sa mga garapon, ang mga ito ay pasteurized: para sa mga kalahating litro na garapon, sapat na dalawampung minuto, at para sa mga garapon ng litro, karaniwang tumatagal ng kalahating oras.

Jam

Ibuhos buto (1 kg) sa isang mangkok, pagkatapos ibuhos ito ng kumukulong syrup (para sa paghahanda nito, kumuha ng dalawang basong tubig at 1, 2 kg ng asukal) at hayaang tumayo ito ng halos limang oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang syrup ay dapat na pinatuyo, at ang mga berry ay dapat na pakuluan at pakuluan hanggang makapal. Pagkatapos nito, ang pasa ay muling ibinuhos ng dating pinatuyo na syrup at, inilalagay ang jam sa isang napakababang init, dalhin ito sa kahandaan. At bago mo matapos ang pagluluto, magdagdag ng kaunting citric acid. Ang tapos na produkto ay ipinamamahagi sa mga garapon at lubusang tinatakan. Sa pamamagitan ng paraan, pinapayagan na isara ang jam ng bato na may mga plastik na takip.

I-marinate ang buto

Una, ang pag-atsara ay pinakuluan mula sa isang kutsarang tubig, dalawang daang gramo ng asukal at isang kutsarang suka. Ang suka ay idinagdag huling. Pagkatapos ang pasa ay blanched sa isang kumukulong masa para sa halos tatlong minuto, pagkatapos na ang mga adobo na berry ay inilalagay sa mga garapon at, puno ng pag-atsara, mahusay na selyadong.

Pagluto ng berry syrup

Ang juice ay kinatas mula sa mga buto, kung saan ang asukal ay kasunod na idinagdag (sa isang ratio na 1: 1) at ang masa ay dinala sa isang pigsa, at pagkatapos ay agad itong pinalamig. Ang mga bote kung saan ibinuhos ang syrup ay mahusay na tinatakan ng mga corks at inilipat sa isang medyo cool na lugar.

Jam

Mula sa mga buto, isang mahusay na jam din ang nakuha. Upang maihanda ito, kailangan mo munang durugin ang isang kilo ng mga berry gamit ang isang kahoy na pestle, at pagkatapos ay kuskusin ang mga ito sa isang salaan. Pagkatapos ang masa ay inilalagay upang magluto sa isang mababang init - sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang dami nito ay dapat na bumaba mula sa isang kilo hanggang apat na raang gramo. Kapag nangyari ito, kinakailangan upang magdagdag ng 600 g ng asukal sa jam (dapat itong idagdag sa maliliit na bahagi) at dalhin ang produkto sa buong kahandaan. Ang natapos na napakasarap na pagkain ay inililipat sa mga isterilisadong garapon, at pagkatapos ang mga garapon ay sarado at nakaimbak sa isang cool na silid.