Paano Mag-imbak Ng Pagkain Sa Bansa Nang Walang Ref

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Dumating ka sa dacha, at pinatay ang kuryente o nasira ang ref. Marahil nakatanggap ka kamakailan ng isang site, at hindi pa nagsasagawa ng ilaw. Paano makukuha ang kaunting pagkalugi at mapanatili ang nabubulok na pagkain. Maraming mga napatunayan na paraan na sasabihin namin sa iyo

Pagpapanatili ng mga produktong gatas

Gatas

• Pakuluan ng isang pakurot ng baking soda o asukal. Ibuhos ang cooled milk sa isang garapon. Ilagay ito sa isang mangkok o palayok ng tubig, upang ang antas ay umabot lamang sa gitna. Takpan ng tela, ang mga gilid ay dapat na lumubog sa tubig. Ang buong istraktura ay inilalagay sa isang draft, mas malayo mula sa araw.

• Kung ikukumpara sa unang pamamaraan, ang tela ay pinalitan ng cotton wool. Ang bangko ay ganap na natatakpan ng isang layer ng koton, kung saan kanais-nais na ma-secure sa mga thread. Kailangan mong ilagay sa isang plato / mangkok, ang antas ng malamig na tubig ay hindi mahalaga, ngunit kapag sumisipsip, madalas kang magdagdag ng tubig.

Langis

Ang langis ay hindi magiging rancid at ang langis ay mananatiling perpektong sa temperatura ng kuwarto. Dissolve ang asin sa tubig at ilagay doon ang isang piraso ng langis. Magdagdag ng ilang patak ng langis ng halaman. Bilang kahalili, balutin ito ng telang babad sa suka.

Keso

Gupitin ang mga malambot na barayti sa mga cube at isawsaw sa asin. Hugasan bago kumain. Balutin ang matitigas na keso sa pergamino na natakpan ng asin tubig.

Cottage keso

Para sa pag-iimbak, kailangan mo ng isang isterilisadong mangkok. Pagwiwisik ng asin sa ilalim. Kapag naglilipat, subukang i-compact ito nang higit pa upang walang natitirang mga silid ng hangin. Takpan ang tuktok ng gasa na isawsaw sa solusyon ng asin. Maipapayo na maglagay ng isang pindutin sa itaas sa anyo ng isang plato at isang pagkarga. Mangyaring tandaan na ang keso sa maliit na bahay ay mabilis na sumisira. Sa form na ito, maaari itong manatiling nakakain sa isang araw.

Mga produktong karne at sausage

Karne

Mas mahusay na mag-imbak ng karne nang walang ref sa pamamagitan ng pag-alis ng laman mula sa mga buto at hatiin ito sa maliliit na bahagi. Ang pinaka-mabisang paraan ng aming mga ninuno ay ang pambalot sa mga nettle foliage. Ilagay ang karne na "naka-pack" sa mga gulay sa pinaka-cool na lugar.

Ang mga dahon ng malunggay ay gumagana nang katulad sa nettle. I-balot ang bawat piraso sa horseradish greens, pagkatapos ay sa pergamino at ilagay sa cool. May isa pang paraan - isang telang binabad sa suka. Sa kasong ito, ang mga nakabalot na piraso ng karne ay inilalagay sa isang kasirola na may takip.

Ang paghuhugas ng lemon at pagwiwisik ng asin ay nagbibigay ng magandang resulta. Sa kasong ito, bago gamitin, kinakailangan upang lubusan na banlawan ang mga piraso. Kung ang ref ay tumigil sa paggana, pagkatapos ay balutin ang frozen na karne sa maraming mga layer ng foil o papel at balutin ito ng isang kumot. Ang proseso ng defrosting ay tataas nang malaki.

Mga sausage

Grasa ang isang tinapay ng pinakuluang-nausok na mga sausage na may langis ng mirasol. Hindi lutong pinausukang - balutin ng foil. Sa ganoong "package" magsisinungaling sila nang maayos.

Paraan ng lolo. Ilagay ang lahat ng mga produkto ng sausage at sausage sa mga plastic bag, ilagay ito sa isang timba at sa isang bodega ng alak. Maaari kang gumamit ng isang balon - ang balde ay kalahating nakalubog sa tubig.

Isda

Ang mga mangingisda-turista ay alam kung paano panatilihin ang sariwang isda. Una, siguraduhin na matunaw, asin ang loob (tagaytay at ulo), pagkatapos ay sa labas. Bagay na may dahon ng rowan o nettle, balutin ng pergamino o isang telang babad sa suka. Hindi inirerekumenda ang paghuhugas bago itago.

Ano ang maaaring gawin upang mag-imbak ng masisira na pagkain?

Mini cellar

Ginagawa ito nang mabilis, perpektong tumutulong sa kaso ng force majeure at naghahain ng higit sa isang taon. Aabutin ka ng ilang oras upang magtrabaho. Pumili ng isang tuyo at makulimlim na lokasyon para sa iyong mini-cellar. Huwag ilagay sa tabi ng compost, cesspool. Kung may problema sa lilim, kung gayon ang isang trellis na may mga loach ay magsisilbing kanlungan mula sa araw.

Kunin ang plastic / iron barrel. Ang lalagyan ay dapat na walang butas upang ang tubig ay hindi tumagos sa loob. Ang isang butas ay hinukay sa ilalim nito na may margin na 30 cm sa lahat ng panig. Bago i-install, sa ilalim ng hukay, lumikha ng isang sand cushion. Matapos isawsaw ang lalagyan hanggang sa leeg, mas mabuti na punan ang lahat ng mga puwang ng buhangin. Pipigilan nito ang bariles mula sa pagpapapangit sa panahon ng pagyeyelo ng taglamig.

Ang takip ay dapat na solid at masikip. Mas mabuti pa, kung gumawa ka ng isang insulate pad sa ibabaw nito. Ang isang plastic bag ng sup ay angkop para dito. Ang higpit ng pagsasara ng takip ay nagsisiguro na ang iyong tindahan ay walang rodents / ants.

Mas madaling mag-iimbak ng pagkain nang magkahiwalay. Mas mahusay na itali ang bawat bag sa isang mahabang lubid at ayusin ang dulo sa tuktok ng bodega ng alak. Gagawin nitong madali ang paghugot. Upang hindi malito at hindi tumingin, habang inilalabas ang bawat package sa pagliko, gumawa ng isang inskripsiyon sa mga gilid ng lubid na may isang marker sa isang karton.

Atmospheric ref

Ang aparato ay binubuo ng isang timba na may takip, isang tuwalya, at isang palanggana ng tubig. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ay batay sa hamog na punto, at ang temperatura ay laging nananatiling 10 degree sa ibaba ng atmospera. Kaya, inilalagay namin ang mga produkto sa isang timba. Pinatatakan namin ito ng takip at inilalagay sa isang lalagyan na may tubig. Nagtatakip kami ng isang malaking cotton twalya, na ang mga dulo ay nahuhulog sa tubig. Ang pagsingaw ay nag-aalis ng init at ang temperatura sa timba ay hindi hihigit sa dew point.