Kalabasa Nutmeg

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Muscat pumpkin (Latin Cucurbita moschata) - isang tanim na gulay mula sa kilalang pamilya ng Kalabasa.

Paglalarawan

Ang butternut squash ay isang taunang halaman na may gumagapang na mga tangkay. Ang mga regular na dahon ng pubescent na ito ay nakaupo sa mahabang petioles, at ang mga bulaklak ay nalulugod sa mata na may kaaya-ayang kulay dilaw.

Ang mga prutas ng butternut squash, nakaupo sa pentahedral makinis at medyo matatag na mga tangkay, na pinalawak sa mga base, ay maling polyspermous berry, na tinatawag na mga pumpkin sa agham. Ang mga kalabasa na ito ay maaaring may ribed, hugis-itlog, o bilugan. Minsan magkakaiba rin sila ng kulay. At sa loob ng bawat prutas maaari kang makahanap ng isang maputlang orange na hibla at napaka makatas na matamis na pulp. Mula sa itaas, ang mga prutas ay natatakpan ng isang sobrang manipis na balat, na maaaring madaling alisin sa isang ordinaryong kutsilyo.

Kapansin-pansin na ang mga prutas ng butternut squash ay nakakuha ng katanyagan bilang pinakamatamis at pinaka masarap. Bilang karagdagan, ang gayong kalabasa ay tunay na malaking sukat - ang bigat ng mga prutas nito ay maaaring umabot sa daang kilo.

Kung saan lumalaki

Ang butternut squash, na dumating sa amin mula sa Central America (ang Mexico ay itinuturing na tinubuang bayan), ay kasalukuyang aktibong nalinang sa Peru at southern southern Mexico, pati na rin sa Colombia. Maaari mong matugunan ang kulturang ito sa karamihan ng mga bansang Eurasia.

Paglalapat

Ang mga prutas ng butternut squash ay aktibong ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Gayunpaman, ang bawat isa na nais na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian hangga't maaari ay gamitin ang kagandahang ito sa kanyang hilaw na anyo (pangunahin sa mga salad). Ang mga prutas na ito ay normal din para sa paggamot sa init: maraming mga babaeng punong-abala ang pinirito, at inihurno o pakuluan din ito. At, syempre, ang mga pinalamanan na kalabasa ay palaging popular. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga produktong ginagamit para sa pagpuno ay maaaring magkakaiba sa kasong ito: ang mga gulay, karne, atbp ay perpekto para sa hangaring ito.

Mahusay na mga siryal, pinggan at niligis na patatas ay inihanda na may butternut na kalabasa, at ang nakakagulat na matamis na lasa nito ay pinapayagan ang gulay na ito na magamit para sa paggawa ng mga masasarap na panghimagas: kamangha-manghang mga pancake, candied fruit at halva ay ginawa mula rito. Maaari mo ring gamitin ang butternut squash bilang pagpuno sa mga pie at pie. At mula sa mga binhi ng butternut squash, isang napaka-kapaki-pakinabang na langis ang nakuha.

Ang pulp ng kagiliw-giliw na kalabasa na ito ay napaka-mayaman sa polyunsaturated fats, samakatuwid, walang ganap na kolesterol dito. Kung regular mong ginagamit ito, maaari mong mabilis na mapupuksa ang iyong katawan ng anumang mga produkto ng pagkabulok at nakakapinsalang sangkap. At ang mababang nilalaman ng calorie ay nagbibigay-daan sa iyo upang kumain ng butternut squash at sa bawat nais na magpapayat. Bukod dito, ito ay mahusay para sa pagsasama sa diyeta ng mga taong napakataba.

Ang madalas na pagkonsumo ng butternut squash ay may pinaka-kapaki-pakinabang na epekto sa kaligtasan sa sakit. Ang mga prutas nito ay maaari ring magyabang ng isang binibigkas na diuretiko na epekto, na ginagawang posible na inirerekumenda sila sa mga taong nagdurusa mula sa iba't ibang mga sakit sa bato at hepatic.

Ang nutmeg pumpkin ay mayaman din sa kapaki-pakinabang na carotene - naglalaman ito ng higit pa sa sangkap na ito kaysa sa kilalang karot. Kaya, ang kamangha-manghang gulay na ito ay maaaring makatulong na mapabuti ang paningin din. At ang bitamina K sa produktong ito ay makapagpabagal ng labis na hindi kanais-nais, ngunit sa parehong oras ay hindi maiwasang mga proseso ng pagtanda. Mayroon ding potasa sa butternut squash, na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo at dugo, kaya't ang pananim ng gulay na ito ay magiging isang napakahalagang tumutulong para sa mga taong may mga problema sa mga daluyan ng dugo, puso o sistema ng gumagala. At ang ilang mga manggagamot ay naniniwala na ang sistematikong paggamit ng naturang kalabasa ay tiyak na makakatulong makayanan ang cancer.

Mga Kontra

Kung mayroon kang isang indibidwal na hindi pagpaparaan, mas mabuti na huwag gumamit ng butternut squash.