Agave Tequila, O Asul Na Agave

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Agave tequilana (Latin Agave tequilana), o asul na agave (Spanish Agave azul) - isang halaman na lumalaban sa tagtuyot ng genus na Agave (lat. Agave) ng pamilyang Asparagus (lat. Asparagaceae). Ang mga mahilig sa malakas na halaman na alkohol na inumin na "Blue Agave" ay kilala bilang isang mapagkukunan ng katas, kung saan, sa pamamagitan ng pagbuburo at paglilinis, nakuha ang isang inumin na maaaring alisin ang kakayahang maglakad sa dalawang binti mula sa isang tao at gumawa ng isang kumpletong gulo ang ulo, kung hindi hulaan kasama ang dosis.

Anong nasa pangalan mo

Ang mga ugat ng Latin na pangalan ng genus na "Agave" Agave tequilana ay bumalik sa mga alamat ng Sinaunang Greece, kung saan maraming mga character na may ganitong pangalan. Ngunit ang pangunahing sanggunian ay ibinigay kay Agave, na labis na pinarusahan ng Diyos dahil sa kanyang hindi paniniwala sa banal na pinagmulan ni Dionysus. Ang mga hindi pagtatalo ay hindi minamahal sa lahat ng edad, kasama na, maging ang mga diyos ay nagdusa mula sa gayong pakiramdam. Sa ilang kadahilanan, ang pagkilala sa Agave ay napakahalaga sa Diyos. Nang hindi niya suportahan ang ganoong mensahe, inulap ng Diyos ang kanyang isipan at pinunit niya ang kanyang sariling anak.

Maliwanag, na may katulad na layunin, ang Diyos ay lumikha ng isang halaman, na tinawag ng mga botanist na "Agave tequilana", upang magamit ang katas nito upang maulap ang ulo ng mga tao, na tinutulak sila sa walang ingat na mga gawa na hindi nila nagawang gawin, na may mabuting isip.

Paglalarawan

Ang asul na agave ay naiiba sa mga kamag-anak lamang nito sa laki nito at mataas na paglaban ng tagtuyot. Kung hindi man, ito ay isang pangkaraniwang makatas na halaman na may mahaba (higit sa dalawang metro ang haba), mataba, maberde-bughaw na mga dahon. Kung pinutol mo ang gayong sheet, pagkatapos sa loob ay magkakaroon ng isang gelatinous mass, katulad ng nasa loob ng Aloe na pamilyar sa mga Ruso. Ang bawat dahon ay nagtatapos sa isang matalim na tinik. Ang maliliit ngunit matalim na tinik ay sinusunod din sa mga gilid na gilid. Isang totoong tinik ng disyerto.

Ang buhay ng isang ligaw na asul na agave ay maikli. Sa edad na lima hanggang walong taon, ang halaman ay gumagawa ng isang mahaba at malakas na peduncle na may isang dilaw na inflorescence ng maraming mga bulaklak, kung saan ang mga stamens ay mas mahaba kaysa sa mga petals. Ang istrakturang ito ng mga bulaklak ay naiugnay sa kanilang polinasyon, na isinasagawa hindi lamang ng mga insekto, kundi pati na rin ng mas malalaking mga nilalang na may pakpak, kabilang ang mga paniki sa gabi.

Matapos mahinog ang mga binhi, nagtatapos ang lakas ng halaman, at namatay ito, tulad ng ginagawa ng maraming mga halaman sa lupa, kasama na ang Bamboo, na namatay sa buong kagubatan.

Cultural Agave blue at ang mga regalo nito sa mga tao

Sa kultura, hindi pinapayagan ng mga tao na mamatay si Agave sa isang murang edad. Sa sandaling lumitaw ang isang peduncle, ito ay walang awang pinutol upang ang halaman ay patuloy na lumago ang core nito, alang-alang sa kung saan isang tao ang lumalaki nito.

At ang peduncle ay nakatanim sa ibang lugar, sa gayon ay lumilikha ng mga clone plant na may matatag na gawi at kakayahan.

Kapag umabot sa edad na pito hanggang sampung taon si Agave, ang mga matapang na manggagawa ay dumating sa plantasyon na may matalas na machetes at tumpak na hampas na pinuputol ang mga laman na dahon, ginawang isang kagaya ng isang higanteng Pinya o isang higanteng cedro ng pine cedar na may bigat mula dalawampu hanggang pitumpung kilo.. Ang core ng halaman na ito ay tinatawag na "pina" (pina), na katinig sa pangalang Latin para sa Pine.

Ang mga tao ay kumukuha ng katas mula sa pina, na pinahahalagahan pa rin ng mga Aztec, isinasaalang-alang ang Agave ng isang regalo mula sa mga diyos. Nasa mga araw ng Aztecs, ang mga masasarap na pagkain at inumin ay inihanda mula sa katas. Ngayon, ang asul na agave juice ay ginagamit para sa paggawa ng isang sikat sa buong mundo na malakas na inuming nakalalasing. Ang pangalan ng inumin ay katulad ng tiyak na epithet ng Guava - "tequilana" (tequila). Ito ay mula sa core-pin ng Agave blue na ang premium na tequila na inumin ay ginawa sa Mexico.

Bilang karagdagan sa isang malakas na inumin, ang isang syrup ay ginawa mula sa katas, na panlasa malapit sa maple syrup, at pinahahalagahan bilang isang kapalit ng tradisyunal na asukal.