2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Cashew (Latin Anacardium occidentale) - isang halaman ng prutas na kabilang sa pamilyang Sumakhovye.
Paglalarawan
Ang mga cashew ay mga evergreen na puno, na ang mga puno ay madalas na hindi tama ang sangay. At ang kanilang mga korona ay napakalawak na kumalat na ang kanilang lapad ay humigit-kumulang na katumbas ng taas ng mga puno mismo. Ang kahaliling buong-talim na balat na dahon ng cashew ay maaaring alinman sa ovoid o elliptical. Ang kanilang lapad ay mula sa dalawa hanggang labinlimang sentimetro, at ang kanilang haba ay mula apat hanggang dalawampu't dalawang sent sentimo.
Ang mga bulaklak ng kasoy ay maputlang berde, gayunpaman, sa ilang mga lugar ang kanilang kulay ay nagiging kulay-rosas na mga pulang kulay. Ang bawat bulaklak ay pinagkalooban ng limang manipis, matulis na mga talulot, na umaabot sa haba ng pito hanggang labinlimang millimeter. Ang mga bulaklak na ito ay nakolekta alinman sa kaakit-akit na mga kalasag o sa kaaya-aya na mga panicle, na ang haba nito ay maaaring umabot sa dalawampu't anim na sentimetro.
Ang mga prutas ng kasoy ay may kulay na mapula-pula o dilaw na mga tono, ang kanilang hugis ay maaaring alinman sa rhomboid-oblong o hugis peras, at lumalaki ang haba nito mula lima hanggang labing isang sentimo. Ang isang bahagyang astringent madilaw na fibrous pulp ay matatagpuan sa ilalim ng mga peel. Medyo maasim ito, ngunit napaka-makatas. At ang mga mani ay nasa pinakadulo ng mga tangkay. Ang kanilang hugis ay kahawig ng pinaliit na guwantes na boksing, at ang kanilang timbang ay umabot sa isa at kalahating gramo. Mula sa itaas, ang bawat nut ay natatakpan ng isang dobleng shell: ang panlabas na shell ay palaging berde at makinis, at ang panloob na shell ay kahawig ng isang shell na natatakpan ng mga tulad ng honeycomb cells. Nasa ilalim nito na ang kinakain na nucleoli ay nakatago, ang hugis nito ay may kamangha-manghang pagkakahawig ng bato sa tao.
Kung saan lumalaki
Ang bayan ng kulturang ito ay malayo sa Brazil. Gayunpaman, dahil sa kakayahang madaling sumuko sa paglilinang sa kultura at pagpapakilala, ang mga cashew ay kasalukuyang nakatanim sa halos lahat ng mga tropikal na bansa. Ito ay lumaki sa isang pang-industriya na sukat sa India at Iran, sa maraming mga bansa sa Timog-silangang Asya (sa partikular, sa Vietnam, na unang ranggo sa mundo sa mga tuntunin ng paglilinang nito), sa timog-silangan at kanluran ng Africa, pati na rin tulad ng sa timog ng Azerbaijan - katulad mula doon ang mga nut na madalas na napupunta sa aming mga tindahan. Sa parehong oras, ang India ay itinuturing na pinakamahalagang mamimili ng malusog na mga mani.
Paglalapat
Ang mga mala-nut na prutas ng cashews ay hindi lamang nakakain, ngunit din ay labis na masustansya. Kapansin-pansin na hindi lamang mga mani ang ginagamit, kundi pati na rin ang kanilang mga shell - langis ng halaman, na malawakang ginagamit sa gamot at teknolohiya, na may isang hindi pangkaraniwang pangalan, sa palagay ko, ay nakuha mula sa kanila. At ang sobrang mga tangkay at sisidlan, na nakapagpapaalala ng mga peras, ay kinakain bilang mga prutas (madalas silang tinatawag na mga pseudo-fruit).
Ang mga cashew nut ay mayaman sa mga bitamina B, na makakatulong na mapanatili ang isang malusog na sistema ng nerbiyos at babaan ang antas ng kolesterol. Bilang karagdagan, ang mga nut na ito ay may pinaka-kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system at isa sa pinakamakapangyarihang immunostimulate at restorative agents. Maghahain din sila nang maayos para sa sakit ng ngipin, anemia, iba't ibang mga metabolic disorder, dystrophy at soryasis.
Mula sa mga puno ng luma at may sapat na puno na umabot sa labindalawang metro ang taas, ang gum ay nakuha mula pa noong sinaunang panahon, na aktibong ginagamit sa industriya ng pagkain, pati na rin sa teknolohiya at gamot.
Mga Kontra
Hindi inirerekumenda na magbigay ng cashews sa mga maliliit na bata, dahil maaari itong pukawin ang mga alerdyi sa kanila. Sa matinding pag-iingat, ang mga naturang mani ay dapat na natupok sa panahon ng pagbubuntis, habang sa unang kalahati nito ay hindi ka dapat kumain ng higit sa tatlumpung gramo ng cashews bawat araw, at sa pangalawang kalahati ng pagbubuntis mas mahusay na tanggihan silang lahat. Kabilang sa iba pang mga kontraindiksyon, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa bronchial hika, diathesis at isang mas mataas na pagkahilig sa mga alerdyi.
Para sa malusog at may sapat na gulang na tao, ang pang-araw-araw na paggamit ng mga cashew ay dapat na perpektong hindi hihigit sa limampung gramo.
