Chervil

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Chervil (lat. Anthriscus) - isang taunang halaman ng pamilyang Celery, o Umbrella. Isang halaman na malawakang ginagamit sa pagluluto at tradisyunal na gamot. Sa ilalim ng natural na mga kondisyon, ang chervil ay tumutubo sa mga palumpong, sa mga magaan na kagubatan, sa mga mababa at maburol na lugar, pati na rin sa bukas na maaraw na madulas na mga dalisdis sa timog ng Europa at sa European na bahagi ng Russia. Nalinang karamihan sa Kanlurang Europa at Amerika.

Mga katangian ng kultura

Ang Chervil ay isang halaman na may taas na 15-50 cm, na may fusiform stem at isang tuwid, branched, short-pubescent at namamaga na stem sa mga node, na nagtatapos sa isang payong. Ang mga dahon ay berde, tatsulok, tatlong beses na pinnately dissect. Ang mga bulaklak ay katamtaman ang laki, mabango, puti ang kulay. Ang mga prutas ay makinis, glabrous, linear-oblong, nilagyan ng isang maikling spout, umabot sa 7-10 cm ang haba. Ang mga binhi ay maliit, mahaba, itim.

Ang Chervil ay namumulaklak mula Hunyo hanggang Agosto. Pollen ang mga bulaklak ng lebel. Ang mga bunga ng kultura ay hinog noong Agosto-Setyembre. ang lahat ng mga bahagi ng chervil ay naglalaman ng mahahalagang langis. Ang halaman ay mayaman sa mga mineral asing-gamot, bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Sa kasalukuyan, limang mga pagkakaiba-iba ang kasama sa State Register - Openwork, Izmailovsky Semko, Aromatny, Caprice at Curly. Halos lahat ng mga pagkakaiba-iba ay nakikilala sa pamamagitan ng pagtaas ng malamig na paglaban at pagpaparaya ng lilim.

Lumalagong kondisyon

Ang Chervil ay hindi mapipili tungkol sa mga kondisyon sa lupa, kahit na sa ilaw, maluwag, mamasa-masa na mga lupa na may isang mayamang mineral na komposisyon at isang walang kinikilingan na reaksyon ng pH. Sa ilalim ng mga lumalaking kondisyon, ang mga dahon ng chervil ay malambot at ang ani ay nagiging mas mataas ng maraming beses. Ang hindi sapat na basa-basa na mga lupa ay hindi angkop para sa kultura, ang mga dahon ay nagiging magaspang, at ang mga shoots ay nabuo nang maaga. Ang Chervil ay tumutubo nang maayos kapwa sa bukas na maaraw na mga lugar at sa bahagyang lilim.

Paghahasik

Ang mga binhi ng Chervil ay nahasik nang direkta sa bukas na lupa sa unang bahagi ng tagsibol. Bago maghasik, ang mga binhi ay sumibol sa loob ng 24 na araw. Ang paghahasik na may hindi babad na binhi ay hindi ipinagbabawal, ngunit ang mga punla sa kasong ito ay hindi lilitaw kaya "magkasama". Ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay dapat na tungkol sa 45-60 cm. Kapag naabot ng mga halaman ang taas na 5-6 cm, ang mga punla ay pinipisan, na nag-iiwan ng agwat na 15-20 cm sa pagitan nila. Ang lalim ng pagtatanim ay 1 cm. Dahil ang chervil ay may isang maikling lumalagong panahon, madalas itong lumaki bilang isang compactor ng iba pang mga pananim, karaniwang gulay o halaman. Ang mga punla ay lilitaw sa loob ng 2-3 linggo, kapag naihasik na may mga binhi - sa loob ng 1-2 linggo.

Ang Chervil ay nahasik sa tag-araw, ngunit sa ilalim ng kundisyon ng isang mahabang araw at nakataas na temperatura, mabilis na nagtatapon ang mga halaman ng mga namumulaklak na bulaklak, kaya mas mahusay na magtanim ng isang pananim sa mga may kulay na lugar. Ang paghahasik sa pagtatapos ng Hulyo ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng pag-aani ng mga dahon sa huli na taglagas, lalo na dahil ang chervil ay malamig-lumalaban, at makatiis ng maliliit na frost na walang problema. Maaari kang magsaka ng isang ani sa mga greenhouse para sa isang ani ng taglagas, ngunit hindi ito inirerekumenda na gawin ito sa isang greenhouse.

Pag-aalaga

Ang pangangalaga ay binubuo ng regular na pag-aalis ng damo, pag-loosening, pagtutubig at pagpapakain. Ang mga dahon ay aani ng 3-5 linggo pagkatapos ng pagtubo, ngunit bago pamumulaklak. Isinasagawa ang paggupit sa ibabaw ng lupa, o sa halip, 2-3 cm sa itaas nito. Kadalasan, ang mga halaman ay apektado ng mga sakit at peste, bilang panuntunan, nangyayari ito sa ilalim ng mga maling kondisyon, kabilang ang masyadong makapal na mga pananim. Lalo na mapanganib ang moth ng Chervil para sa kultura. Upang labanan ito, ang mga mabisang gamot ay hindi pa naimbento, at ang tanging paraan upang matanggal ang peste ay ang paghukay at pagsunog ng mga halaman sa mga ugat.

Paglalapa

Tulad ng nabanggit sa itaas, natagpuan ng chervil ang aplikasyon nito sa pagluluto at tradisyunal na gamot. Kasabay ng mga spring greens, ang halaman ay mayaman sa mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang panghimpapawid na bahagi ng chervil ay ginagamit bilang isang gamot na pampakalma at gamot na pampalakas. Ang halaman ay angkop din para sa mga nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang Chervil ay ginagamit sa paggamot ng jaundice, mga sakit sa paghinga, at pati na rin bilang isang diuretiko. Sa pagluluto, ang chervil ay pangunahing ginagamit para sa paggawa ng mga sopas, sarsa at bilang isang pandagdag sa mga pinggan ng karne at isda.