2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Romanesco cabbage (Latin Brassica oleracea Romanesco) Ay isang nilinang pagkakaiba-iba ng repolyo mula sa parehong pangkat tulad ng kasumpa-sumpang cauliflower.
Kasaysayan
Ang gayong hindi pangkaraniwang pangalan para sa repolyo ay direktang nagpapahiwatig na ang gulay na ito ay nagmula sa paligid ng malayong Roma. Iyon ang dahilan kung bakit madalas itong tinatawag na Roman cabbage. Ayon sa isang bilang ng magagamit na data, posible na subaybayan ang kasaysayan ng kamangha-manghang kinatawan ng pamilya ng Cabbage mula sa malayong ika-16 na siglo. Ngunit ang Romanesco cabbage ay dumating lamang sa internasyonal na merkado noong dekada 90. noong nakaraang siglo.
Ang ilang mga eksperto ay inaangkin na ang naturang repolyo ay isang hybrid ng broccoli na may cauliflower, gayunpaman, ang bersyon na ito ay hindi pa nakumpirma hanggang ngayon - wala isang solong mapagkukunang may kapangyarihan na binanggit ang gayong tampok.
Paglalarawan
Ang Romanesco cabbage ay isang taunang thermophilic, magkatulad ang hitsura ng cauliflower na minamahal ng milyun-milyong mga tao, lamang, hindi katulad ng maliwanag na kapwa nito tribo, ang Romanesco ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kaaya-ayang kulay berdeng kulay. Ang mga inflorescence ng repolyo na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang napaka-kakaibang hugis: ang bawat isa sa mga buds na ito ay binubuo ng isang pangkat ng mas maliit na mga buds na nakaayos sa anyo ng isang kakaibang spiral.
Kung ihinahambing natin ang Romanesco repolyo sa broccoli o cauliflower, pagkatapos ay dapat pansinin na naiiba ito hindi lamang sa isang mas maselan na pagkakayari, ngunit ganap ding wala ng isang mapait na tala, isang malambot na nutty-creamy aftertaste.
Paggamit
Ang Romanesco cabbage ay inihanda na katulad sa tanyag na broccoli. Sa parehong oras, napakahalaga na subaybayan ang oras ng pagluluto: kung ang repolyo na ito ay sobrang luto, ito ay magiging walang lasa tulad ng broccoli na overexposed sa mainit na tubig. Ang gayong repolyo ay maaaring lutong, pinirito, pinakuluan, at lutuin din kasama ang karagdagan nito masarap na sarsa at magagaling na salad.
Ang repolyo na ito ay isang mahusay na produktong pandiyeta na napakadaling matunaw at walang paltos na nakalulugod sa lahat sa mahusay na lasa nito. Ang isang medyo kinatawan ng pamilya ng gulay ay mayaman sa iba't ibang mga bitamina (A, K, C), mga antioxidant, carotenoid, hibla at mahalagang mga microelement.
Kapag regular na natupok, makakatulong ang Romanesco cabbage na ibalik ang pagiging sensitibo sa mga humina na lasa ng lasa, na tumutulong na maalis ang metal na lasa sa bibig. Ang mga bitamina na nakapaloob sa komposisyon nito ay nakakatulong upang mapayat ang dugo at palakasin ang mga daluyan ng dugo, na ginagawang mas nababanat. Bilang karagdagan, naglalaman din ang Romanesco cabbage ng isocyanates, na aktibong tumutulong na labanan ang lahat ng mga uri ng neoplasms, kabilang ang mga cancer.
Ang hibla na nakapaloob sa Romanesco cabbage ay tumutulong na kapansin-pansin na mapabuti ang paggalaw ng colon at mabilis na makakatulong upang makayanan ang mga kaguluhan tulad ng almoranas, pagtatae at paninigas ng dumi. Bukod dito, ang sistematikong paggamit ng produktong ito ay nakakatulong sa isang malaking lawak upang gawing normal ang komposisyon ng kapaki-pakinabang na bituka microflora, agad na ititigil ang mga mapanirang proseso ng pagkabulok at pagbuburo.
Ang pagsasama ng Romanesco cabbage sa diyeta ay nakakatulong na unti-unting alisin ang mga lason, lason at labis na kolesterol mula sa katawan, na pumipigil naman sa pag-unlad ng isang mapanganib na karamdaman tulad ng atherosclerosis.
Kung sinimulan mong ubusin ang kahanga-hangang repolyo na ito sa labis na dami, maaari kang makakuha ng bloating o pagtatae. Bilang karagdagan, ang mataas na nilalaman ng hibla sa komposisyon nito ay maaaring makapukaw ng mas mataas na produksyon ng gas. At ang mga taong may problema sa thyroid gland o nagdurusa sa anumang mga karamdaman sa puso, lalo na kinakailangan upang mahigpit na i-dosis ang dami ng natupok na Romanesco.
Inirerekumendang:
Puting Repolyo
© kapa196628 / Rusmediabank.ru Pangalan ng Latin: Brassica capitata Pamilya: Cruciferous Mga kategorya: Mga gulay na halaman Puting repolyo (Latin Brassica capitata) - tanyag na kultura ng gulay; planta ng biennial ng pamilyang Cruciferous.
Kaya't Ang Repolyo Ay Nagtali Ng Isang Mahusay Na Ulo Ng Repolyo
Maraming mga gulay sa aming hardin ang hindi masyadong komportable - ang mga ito ay thermophilic at magiging masaya na magpainit ng kanilang mga sarili sa isang greenhouse. Ngunit para sa repolyo sa gitnang linya - ang mismong lugar! Bukod dito, ang tag-init ngayong taon ay naging tama lamang, tulad ng pag-ibig ng kultura - cool at maulan. Ngunit, tulad ng alam mo, ang likas na katangian ng panahon ay kapritsoso, at ang kanyang kalooban ay mabilis na nagbabago. Anong pangangalaga ang kakailanganin ng repolyo sa kaso ng pagbabalik ng mainit na araw at ano pa ang kailangan mong malaman tungkol sa paglilinang nito?
Repolyo Bakit. Puting Repolyo. Pagpapatuloy
Maraming mga katanungan ang lumitaw tungkol sa pangunahing gulay sa aming mesa - puting repolyo. Humanap tayo ng mga sagot sa ilan sa mga ito ngayon. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa pagtaas ng pagtubo ng binhi, mas mahusay na mga kapitbahay, mga oras ng pag-aani
Repolyo Bakit. Repolyo Ng Tsino
Maraming mga tao ang gusto ang makatas na mga ulo ng Peking repolyo na may isang hindi pangkaraniwang lasa, pinong istraktura, nakahiga sa istante sa tindahan sa taglamig. Nais kong palaguin ang pareho sa aking site. Sa loob ng maraming taon ay bumili kami ng mga nakahandang punla mula sa mga nagbebenta noong tagsibol, ngunit ang resulta ay zero. Ang ilang mga dilaw na bulaklak ay pinalamutian ang aming mga kama. Ano ang dahilan ng mga pagkabigo na ito?
Repolyo Bakit. Puting Repolyo. Magsimula
Ang bawat residente sa tag-init ay nais makakuha ng isang mahusay na pag-aani ng mga gulay, punan ang mga basurahan ng de-kalidad na materyal. Minsan ang kamangmangan sa mga diskarte sa elementarya na agrotechnical ay tinatanggihan ang lahat ng mga pagsisikap na ginugol. Ngayon tatalakayin natin ang maraming mahahalagang punto sa landas tungo sa tagumpay