2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Pak choy cabbage (Latin Brassica rapa subsp.chinensis) - isa sa mga pagkakaiba-iba ng Intsik na repolyo. Ang repolyo na ito ay madalas na tinatawag na kintsay o mustasa.
Paglalarawan
Ang pak choi cabbage ay isang halaman na pinagkalooban ng mga puting tangkay at maliliwanag na berdeng dahon. Ang iba't ibang mga repolyo na ito ay hindi bumubuo ng mga ulo ng repolyo - ang lahat ng mga dahon ay nabuo sa halip makapal na mga tangkay sa paligid ng gitnang mga buds, na nagtitipon sa mga nakakatawang rosette. Sa pamamagitan ng paraan, ang diameter ng naturang mga rosette ay maaaring umabot sa tatlumpung sentimo. At ang kabuuang haba ng pak choi cabbage ay nag-average ng halos labinlimang sentimo.
Maanghang at makatas na mga tangkay ng kakaibang lasa ng repolyo na tulad ng spinach.
Kung saan lumalaki
Ang China ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng pak choi cabbage. Sa kasalukuyan, aktibo itong nililinang sa buong natitirang bahagi ng Asya, pati na rin sa isang bilang ng mga bansang Europa.
Paglalapat
Ang pak choi cabbage ay pinakahahalagahan sa lutuing Asyano: Japanese, Korean at Chinese. Maaari itong kainin hindi lamang hilaw, ngunit pinakuluan din, pinirito o nilaga. Ang produktong ito ay binigyan ng isang natatanging kakayahan na magkakasuwato na pagsamahin sa halos anumang produkto, parehong pinagmulan ng halaman at hayop. Kadalasan, ang pak choy repolyo ay idinagdag sa mga pinggan, sopas at salad - ang bahagyang masangsang na aroma ng mustasa ay nagbibigay-daan sa iyo upang itakda ang lasa ng anumang ulam.
Ang mga batang pak choi dahon ay itinuturing na pinaka masarap at malambing. Upang magawang magamit ang mga ito para sa pagluluto sa buong taon, madalas na sila ay pinatuyo o kahit na fermented.
Ang calorie na nilalaman ng pak choi cabbage ay mababa, samakatuwid, maaari itong matupok nang walang takot ng lahat na nais na mapupuksa ang labis na pounds. At ang hibla na kasama sa komposisyon nito ay nagsisilbing isang mahusay na ahente ng prophylactic laban sa paninigas ng dumi at perpektong tumutulong upang linisin ang katawan ng lahat ng uri ng mga produkto ng pagkabulok, pati na rin ang kolesterol at mga lason.
Ang mga dahon ng dahon ng pak choi cabbage ay mayaman sa ascorbic acid - kung regular mong kinakain ang mga ito, ang pagkalastiko at lakas ng mga daluyan ng dugo ay tataas nang maraming beses! At ang balat ay magiging mas nababanat at nababanat, dahil ang bitamina C ay isang aktibong kalahok sa mga proseso ng collagen at synthesis ng protina. At ang bitamina K na nilalaman ng pak choy ng kagandahan ay makakatulong upang matiyak ang normal na pamumuo ng dugo. Naglalaman din ang mahalagang produktong ito ng maraming bitamina A, na responsable para sa tamang pag-update ng mga cell ng balat. Sa pamamagitan ng paraan, ang bitamina na ito ay kinakailangan din para sa paningin, sapagkat nakikilahok ito sa pagbuo ng isang enzyme na tinitiyak ang tamang repraksyon ng ilaw.
Ang Pak choi cabbage ay malawakang ginagamit din sa nutrisyon sa pagdidiyeta. Ito ay isang hindi maaaring palitan na produkto para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng mga daluyan ng dugo, puso at gastrointestinal tract. Magdudulot din ito ng maraming benepisyo sa paggamot ng anemia.
Inirerekomenda din ang mga ina na ina na isama ang pak choy cabbage sa kanilang diyeta, sapagkat naglalaman ito ng folic acid, na kung saan ay napakahalaga para sa kanila - ang sistematikong paggamit ng berdeng tagatulong na ito ay nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng lahat ng uri ng mga pathology sa fetus.
Sa epekto nitong bactericidal, ang pak choy cabbage juice ay isang mahusay na tulong sa paggaling ng paso, sugat at ulser.
Mga Kontra
Ang indibidwal na hindi pagpaparaan ay ang tanging kadahilanan na maaaring mapanganib kapag kumakain ng pak choy cabbage.
Lumalaki
Sa karamihan ng mga kaso, ang pak choy ay lumaki ng mga punla, na tumatagal ng tatlo hanggang apat na linggo upang mabuo. Ang ganitong uri ng repolyo ay maagang hinog - pinapayagan ka ng tampok na ito na umani ng maraming beses bawat panahon.
Sa teritoryo ng Russia, ang ani na ito ay nahasik nang humigit-kumulang sa katapusan ng Hunyo o sa simula pa lamang ng Hulyo. Para sa mga ito, ang mga uka ay paunang hinukay na may lalim na tatlo hanggang apat na sentimetro.
Inirerekumendang:
Kaya't Ang Repolyo Ay Nagtali Ng Isang Mahusay Na Ulo Ng Repolyo
Maraming mga gulay sa aming hardin ang hindi masyadong komportable - ang mga ito ay thermophilic at magiging masaya na magpainit ng kanilang mga sarili sa isang greenhouse. Ngunit para sa repolyo sa gitnang linya - ang mismong lugar! Bukod dito, ang tag-init ngayong taon ay naging tama lamang, tulad ng pag-ibig ng kultura - cool at maulan. Ngunit, tulad ng alam mo, ang likas na katangian ng panahon ay kapritsoso, at ang kanyang kalooban ay mabilis na nagbabago. Anong pangangalaga ang kakailanganin ng repolyo sa kaso ng pagbabalik ng mainit na araw at ano pa ang kailangan mong malaman tungkol sa paglilinang nito?
Repolyo Bakit. Puting Repolyo. Pagpapatuloy
Maraming mga katanungan ang lumitaw tungkol sa pangunahing gulay sa aming mesa - puting repolyo. Humanap tayo ng mga sagot sa ilan sa mga ito ngayon. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa pagtaas ng pagtubo ng binhi, mas mahusay na mga kapitbahay, mga oras ng pag-aani
Repolyo Bakit. Repolyo Ng Tsino
Maraming mga tao ang gusto ang makatas na mga ulo ng Peking repolyo na may isang hindi pangkaraniwang lasa, pinong istraktura, nakahiga sa istante sa tindahan sa taglamig. Nais kong palaguin ang pareho sa aking site. Sa loob ng maraming taon ay bumili kami ng mga nakahandang punla mula sa mga nagbebenta noong tagsibol, ngunit ang resulta ay zero. Ang ilang mga dilaw na bulaklak ay pinalamutian ang aming mga kama. Ano ang dahilan ng mga pagkabigo na ito?
Repolyo Bakit. Puting Repolyo. Magsimula
Ang bawat residente sa tag-init ay nais makakuha ng isang mahusay na pag-aani ng mga gulay, punan ang mga basurahan ng de-kalidad na materyal. Minsan ang kamangmangan sa mga diskarte sa elementarya na agrotechnical ay tinatanggihan ang lahat ng mga pagsisikap na ginugol. Ngayon tatalakayin natin ang maraming mahahalagang punto sa landas tungo sa tagumpay
August: Pagbalik Ng Bok Choy
Ang Peking repolyo ay kabilang sa napakagandang kategorya ng mga gulay na hindi nangangailangan ng mahabang oras ng liwanag ng araw upang mag-ani. Bilang karagdagan, sa ilalim ng mga kundisyon ng maikling oras ng liwanag ng araw at katamtamang temperatura ng hangin, mas mahusay itong bumubuo, samakatuwid, sa Agosto, dumating ang mga perpektong kondisyon para sa paglilinang nito sa bukas na bukid