Jaboticaba

2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46

Jaboticaba (lat. Myrciaria caulifloria) - pananim ng prutas; puno ng pamilya Myrtle. Ang isa pang pangalan ay mga ubas sa Brazil. Homeland - Timog Brazil. Ngayon, ang kultura ay malawak na nalinang sa Paraguay, Bolivia, Peru, Uruguay, Colombia, Panama, Argentina, Cuba at Pilipinas.

Mga katangian ng kultura

Ang Jaboticaba ay isang mabagal na lumalagong evergreen na puno hanggang sa 12 m ang taas na may isang kulay-rosas na bark na natatakpan ng mga grey spot. Ang mga dahon ay mala-balat, hugis-itlog, hanggang sa 10 mm ang haba, may isang amoy na amoy, katangian ng karamihan sa mga miyembro ng pamilya Myrtle. Sa pagsisimula ng taglamig, ang ilan sa mga dahon ay nahuhulog, at sa pagsisimula ng tagsibol, ang mga batang rosas na dahon ay lilitaw sa kanilang lugar, na kalaunan ay nakakakuha ng isang madilim na berdeng kulay. Ang mga bulaklak ay puti, apat na petal, na matatagpuan sa pangunahing mga sanga at puno ng puno. Ang isang katulad na kababalaghan ay tinatawag na caulifloria, ang mga halaman ng langka at kakaw ay may parehong tampok.

Ang prutas ay isang elliptical o bilog na drupe hanggang sa 4 cm ang lapad. Ang balat ng prutas ay makintab, maitim na lila o halos itim. Ang pulp ng prutas ay puti o rosas, may mala-jelly na pare-pareho at isang matamis na panlasa na may kaunting kapaitan. Ang buong pagkahinog ng prutas ay nangyayari sa 3-4 na linggo. Ang Jaboticaba ay namumunga nang maraming beses sa isang taon, kadalasan mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang sa huli na taglagas, ngunit sa ilalim ng pinakamainam na kondisyon ay namumunga kahit na sa taglamig.

Lumalagong kondisyon

Ang Jaboticaba ay umunlad at nagbubunga ng masaganang prutas sa ilaw, maayos na pinatuyo, bahagyang acidic o walang kinikilingan na mga lupa. Hindi tinitiis ng kultura ang kaasinan, siksik at masidhing acidic na mga lupa. Para sa paglilinang sa bahay, ginagamit ang isang humus-free na substrate ng lupa batay sa coconut fiber o pit na ginagamit. Kinakailangan din ang de-kalidad na paagusan sa kasong ito. Ang Jaboticaba ay isang ilaw na mapagmahal at thermophilic na halaman, gustung-gusto nito ang mga lugar na masindi ang ilaw, sensitibo ito sa hamog na nagyelo.

Lumalaki

Ang Jaboticabu ay pinalaganap ng mga binhi at paghugpong. Pinapayagan ka ng pangalawang pamamaraan na makuha ang mga unang prutas sa 3-4 na taon, na may pamamaraan lamang ng binhi sa loob ng 10-12 taon. Ang mga binhi ng Jaboticaba ay kilalang hindi maganda ang pag-iimbak at kailangang maihasik kaagad pagkatapos ng pag-aani. Para sa kadahilanang ito na sa Russia at mga bansa sa Europa, ang jaboticaba ay isang bihirang panauhin, at eksklusibo itong lumaki sa bahay. Lumilitaw ang mga input ng kultura sa araw na 30-40.

Ang unang 10-12 buwan ng buhay, ang mga halaman ay nabuo nang napakabagal, upang mapabilis ang proseso, kinakailangan na regular na tubig at pataba ng mga kumplikadong mineral na pataba. Ang mga batang halaman ay nangangailangan ng light shading. Habang lumalaki ang jabothikab, inililipat ito sa mas malalaking lalagyan. Kung hindi ito posible, maaari mong paikliin ang mga ugat ng halaman ng 1/3 na bahagi.

Pag-aalaga

Regular ang pagtutubig, hindi ito maaaring payagan na matuyo. Ang mga pataba ay inilalapat buwan buwan, mula tagsibol hanggang taglagas. Ang nangungunang pagbibihis ay nagpapabilis sa paglaki ng halaman. Ang pagpapakilala ng mga paghahanda ng bakal at iba pang mga elemento ng pagsubaybay ay kinakailangan din, sa kasong ito posible na maiwasan ang chlorosis. Ang Jaboticaba ay hindi nangangailangan ng pruning, kahit na ang kultura ay walang kinikilingan tungkol sa pamamaraang ito. Mahalagang alisin kaagad ang mga mabibigat na sanga na matatagpuan sa itaas na bahagi ng korona, pati na rin ang mga tuyo at pampalaping sanga. Ang pagpuputol ng ani ng mga halaman ay hindi nagbabawas, dahil ang mga prutas ay nabubuo pangunahin sa puno ng kahoy at pangunahing mga sangay.

Pag-aani

Isinasagawa ang pag-aani tuwing 2-3 araw (habang hinog ito). Para sa transportasyon at mas matagal na pag-iimbak, ang mga prutas na jaboticaba ay inaani nang hindi hinog. Dahil sa mabilis na pagkasira, ang mga prutas ay ibinebenta lamang sa mga lugar ng paglago.

Paggamit

Ang mga prutas na Jaboticaba ay naglalaman ng maraming dami ng mga bitamina, pectin at mineral, pati na rin mga organikong acid. Ang jam, jelly, pinapanatili, marmalade at mga juice ay ginawa mula sa mga prutas. Ginagamit ang mga prutas na Jaboticaba para sa paggawa ng pulang alak at pangkulay sa pagkain. Ang mga prutas ay nakaimbak para sa isang napakaikling panahon (hindi hihigit sa 3 araw), pagkatapos magsimula silang mag-ferment. Ang Jaboticaba ay may bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, at kadalasang ginagamit upang gamutin ang pamamaga ng tonsil, hika, at pagtatae.