2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Genipa (lat. Genipa americana) - isang puno ng prutas na kabilang sa pamilyang Madder.
Paglalarawan
Ang Genipa ay isang makahoy, nangungulag na halaman, na ang taas ay mula sa labing walong hanggang tatlumpu't tatlong metro.
Ang mga hugis-itlog na genipa ay umalis nang bahagyang may ngipin sa mga gilid. Ang mga ito ay apat hanggang labintatlong sentimetro ang lapad at sampu hanggang tatlumpu't tatlong sentimetro ang haba. Sa gitna mismo ng bawat dahon, ang pangunahing ugat ay malinaw na nakikilala, pininturahan ng mga mapuputing tono.
Ang diameter ng mga malalaking dilaw, pula o puting mga bulaklak na genipa ay tungkol sa lima hanggang anim na sentimetro. Ang lahat ng mga bulaklak ay pinagkalooban ng limang magkaparehong mga talulot.
Ang mga prutas ng hugis-itlog na genipa ay umabot sa haba ng siyam hanggang labinlimang sentimo, at isang lapad na pito hanggang siyam na sentimetro. Ang lahat ng mga prutas ay pinagkalooban ng isang medyo makapal na alisan ng balat, at ang kanilang mabango at matamis na kulay na pulp ay unti-unting nagiging dilaw kapag nakikipag-ugnay sa hangin. Ang British, na unang natikman ang genipa, ay nagsimulang tawaging ito bilang isang "marmalade box".
Kung saan lumalaki
Ang tinubuang bayan ng genipa ay ang mga isla ng arkipelago ng Caribbean, pati na rin ang hilagang bahagi ng Timog Amerika, Gitnang Amerika at ang katimugang bahagi ng Hilagang Amerika. Bilang karagdagan, ang kulturang ito ay matagal nang nalinang sa Pilipinas. Kapansin-pansin na imposibleng makilala ang isang genipa sa taas na higit sa isang libong metro sa taas ng dagat.
Paglalapat
Ang mga prutas na Genipa ay angkop para sa pagkain lamang kapag labis na hinog - sa kasong ito sila ay sapat na malambot. Gayunpaman, kadalasan ang mga prutas na ito ay ginagamit upang maghanda ng siksikan, jam, pinapanatili, pati na rin mga compote at juice. Dinagdag din sila sa ice cream at sherbet.
Sa Puerto Rico, pinuputol ang mga prutas na genipa, pagkatapos ay ibinuhos ng tubig at pinapayagan na mag-ferment. Sa sandaling magsimula ang proseso ng pagbuburo, iba't ibang mga lasa ay idinagdag sa komposisyon. Ang pagbubuhos na ito ay perpektong binabagay sa katawan at perpektong tinatanggal ang uhaw.
Ang Genipa compote ay isang mahusay na expectorant para sa tonsillitis, brongkitis at sipon. At dahil sa mataas na nilalaman ng ascorbic acid, posporus at kaltsyum, ang mga prutas na ito ay may nakapagpapasiglang epekto at may pangkalahatang epekto sa pagpapatibay. Ang katas ng mga prutas na ito ay may diuretiko na epekto, at ang mga lokal ay madalas na ginagamit ang mga ito bilang isang lunas upang mapupuksa ang mga bulate (helminths) at jaundice.
Ang isang sabaw ng bark ng genipa at ang mga hindi hinog na prutas ay ginagamit sa mga bansa ng Gitnang Amerika bilang isang paraan ng tradisyunal na gamot - sa tulong nila, ginagamot ang mga sakit na venereal at pharyngitis. Bilang karagdagan, ang sabaw ng mga ugat ay isang medyo malakas na laxative. At dahil ang bark ay naglalaman ng isang medyo malaking halaga ng tannin, perpektong makakatulong ito sa paggamot ng mga nakakahawang sakit sa balat. Kung bahagyang pinutol mo ang balat ng kahoy, isang matamis na maputi-puti dagta ay magsisimulang tumayo mula dito, na may isang malakas na epekto ng disimpektante. Ang dagta na ito ay natutunaw sa tubig at hinugasan ng nagresultang komposisyon ng mata.
Ang katas ng mga dahon ng genipa ay aktibong ginagamit sa mga bansa ng Gitnang Amerika bilang isang ahente ng antipyretic. Para sa parehong layunin, ang isang sabaw ng mga bulaklak ay maaari ding gamitin, bukod dito, perpektong itong binabagay sa katawan.
Ang mga hindi hinog na mga prutas na genipy ay madalas na ginagamit kapag ang pangingisda bilang pain na nakakaakit ng mga naninirahan sa tubig. At ang katas ng mga hindi hinog na prutas ay napakabilis na naka-oxidize sa hangin, na nagiging maitim na asul na mga tono. Ginawang posible ng pag-aari na ito upang makakuha mula dito ng isang tinain na ginamit ng mga American Indian para sa paglalapat ng mga disenyo ng damit na panloob. Sa pamamagitan ng paraan, ang pintura na ito ay may isang medyo mataas na tibay - hindi ito hugasan ng labinlimang hanggang dalawampung araw.
Lumalaki
Napakabilis ng paglaki ng genipa - kapag umabot sa edad na tatlo, posible na anihin ang unang ani. Sa karamihan ng mga kaso, namumunga ito isang beses sa isang taon, ngunit mayroon ding mga pagkakaiba-iba na nagbubunga ng mga pananim sa buong taon. Ang ani na ito ay pinahihintulutan ang paglubog ng tubig nang napakadali at ginusto ang mga pansamantalang binaha (alluvial) na mga lupa.
At ang genipa ay napaka-thermophilic - kahit na may pinakamaliit na hamog na nagyelo, namatay ito kaagad.
