2024 May -akda: Gavin MacAdam | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 13:46
Abiu (lat. Pouteria caimito) - kabilang sa pamilyang Sapotovye, isang makatas na tropikal na prutas na tumutubo sa mga puno na umaabot sa taas na sampu hanggang tatlumpung metro.
Paglalarawan
Ang Abiu ay isang medium-size deciduous na puno (ang karamihan sa mga puno ay halos sampung metro ang taas) na may brownish bark, napaka-mayaman sa malagkit na latex (isang tulad ng mastic na parang mapula-pula o maputi na kulay), na mabilis na tumitig sa bukas na hangin.
Ang mga makintab na dahon ng Abiu ay maaaring alinman sa hugis-itlog o pataba. Bilang isang patakaran, ang kanilang lapad ay nag-iiba mula sa tatlo hanggang anim na sent sentimo, at ang kanilang haba ay mula sampu hanggang dalawampung sentimetro.
Ang mga bulaklak na Abiu ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang berde o puting kulay at matatagpuan alinman sa isa o sa mga pinaliit na grupo na dalawa hanggang limang piraso bawat isa.
Ang laki ng hugis-itlog o bilog na abiu ay magkapareho sa mga kilalang dalandan. Lahat ng prutas ay makinis at mayaman sa maliwanag na kulay dilaw. At sa loob ng bawat prutas, makakahanap ka ng mga kaakit-akit na hugis-itlog na mga binhi. Ang translucent pulp ng prutas ay puti at may isang creamy at bahagyang jelly na istraktura. Ang banayad na aroma ng prutas na malabo na kahawig ng kombinasyon ng caramel na may cream, at ang kanilang panlasa ay napakatamis at kaaya-aya.
Sa pamamagitan ng paraan, ang bawat puno ay may kakayahang magbunga ng maraming beses sa isang taon.
Kung saan lumalaki
Sa kalikasan, makikita si Abiu sa Amazon Valley. At sa kultura, ang prutas na ito ay lumaki sa buong taon sa tropiko na may isang mahalumigmig at napakainit na klima. Ang pinakamalaking plantasyon ay matatagpuan sa Ecuador, Peru, Venezuela, pati na rin sa Colombia, Brazil at maging sa Trinidad. Sinubukan ng mga savvy planter ng halaman na palaguin si Abiu sa ilang iba pang mga bahagi ng ating planeta, ngunit ang mga pagtatangkang ito, aba, ay hindi nakoronahan ng tagumpay.
Imposibleng makilala ang abiu sa Russia, at kahit na ang mga na-import na prutas ay hindi magagawang mangyaring ang mga customer sa kanilang kamangha-manghang lasa. Ang totoo ay hindi nila maililipat ang transportasyon - sa loob ng ilang oras pagkatapos na matanggal mula sa mga puno, ang abiu ay hindi magagamit. Ngunit sa mga lokal na merkado sa mga nabanggit na bansa, maaari mong palaging subukan ang Abiu.
Paggamit
Ang mga prutas ng Abiu ay kinakain na hilaw. Totoo, bago mo kainin ang mga ito, mahalagang sundin ang isang mahalagang panuntunan. Dahil ang laman ng mga kaakit-akit na prutas na ito ay naglalaman din ng malagkit na latex, bago mo ito ilagay sa iyong bibig at magsimulang ngumunguya, hindi nasasaktan na ma-moisturize ang iyong labi, kung hindi man ay mabilis silang magkadikit at magiging napakasakit ng mahaba sila. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay para sa kadahilanang ito na ang mga prutas na ito ay hindi ginusto na kinakain nang buo, ngunit bilang isang additive sa yoghurts, iba't ibang mga cocktail o matamis na sorbetes (ang abiu ay idinagdag doon kapag lupa).
At isa pang pananarinari - dahil ang abiu pulp ay cloyingly sweet, mas mainam na inumin ito ng lemon juice o kainin ito ng lemon. Tulad ng para sa calorie na nilalaman, 100 g ng prutas ay naglalaman ng 95 kcal.
Ang Abiu, mayaman sa iba't ibang mga compound ng mineral at aktibong sangkap, ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang bitamina A sa komposisyon ng mga prutas na ito ay tumutulong sa pagkawala ng buhok, isang makabuluhang pagkasira ng paningin, pati na rin ang iba't ibang mga sakit ng mga kuko at balat. Ang Vitamin C ay tumutulong na mapanatili ang kaligtasan sa sakit, at ang bitamina PP ay tumutulong upang makontrol ang karbohidrat, taba at metabolismo ng protina. Ang hibla na nilalaman sa abiu ay ginagawang kapaki-pakinabang ang produktong ito para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit na metabolic at madalas na paninigas ng dumi, pati na rin para sa mga taong sobra sa timbang.
Ang Abiu ay mayroon ding mga tiyak na katangian. Hindi lihim na sa Brazil, ang mga taong may brongkitis, ubo at ilang iba pang mga sakit sa paghinga ay kusang kumain ng cellulose - makakatulong ito upang makabuluhang mapawi ang mga spasms at ubo. Ipinagmamalaki ng mga prutas na Abiu ang isang mayamang nilalaman ng selulusa!
Bilang karagdagan, ang abiu ay lubos na kapaki-pakinabang upang kumain sa kaso ng anemia - ang mga prutas na ito ay makakatulong upang madagdagan ang hemoglobin. Ang ari-arian na ito ay gumagawa sa kanila ng isang hindi maaaring palitan gamot na pampalakas. Gayundin, ang mga prutas na ito ay pinagkalooban ng mga anti-namumula na katangian - nagagawa nilang ihinto ang ubo at matinding pag-atake ng lagnat, at makakatulong din sa pagtatae. At sa pinatuyong anyo, ang Abiu ay aktibong ginagamit bilang isang anthelmintic.
